Şehrazat Tatlısı
21 Eylül 2023
Waffle katlarından oluşan bu pastayı, hem çilek, hem de sevdiğiniz diğer meyvelerle süsleyebilirsiniz.
Videolu waffle tarifine de göz atın.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Çilekli Waffle Pasta için
Malzemeler
Waffle için
- 80 g tereyağı
- 80 g pudra şekeri
- 1 paket vanilya
- 3 yumurta
- 100 g un
- 1 tutam kabartma tozu
- 40 g Hindistan cevizi
- 1.5 su bardağı süt
Kreması için
- 2 yaprak jelatin
- 250 ml krema
- 50 g toz şeker
- 250 g ricotta peyniri
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri ve arası için
- Çilek
Çilekli Waffle Pasta
Nasıl Yapılır
- Waffle için tereyağı ve pudra şekerini geniş bir karıştırma kabına alın. Bir mikser yardımıyla krema kıvamına gelinceye kadar çırpın.
- Kalan malzemeleri ilave edip pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar çırpmaya devam edin. Waffle harcından bir kepçe kadar alarak hafif yağladığınız waffle makinesine yayın ve iki tarafını da pişirin.
- Tüm harç bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın. Kreması için jelatin yapraklarını bir kaseye alın. Üzerine soğuk su ilave edin ve çözülmesi için 5-6 dakika kadar bekletin.
- Bir sos tenceresinde kremayı ısıtın ve jelatini ekleyip iyice eritin. Toz şeker, ricotta peyniri ve tereyağını geniş bir karıştırma kabına alın.
- Üzerine jelatinli kremayı ekleyip pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar bir mikser yardımıyla çırpın. Katılaşması için 15 dakika buzdolabında bekletin.
- Çilekleri ortadan ikiye bölün. Servis tabağına bir waffle yerleştirin üzerine krema sürün ve kestiğiniz çilekleri dizin.
- Tüm waffle hamurları bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın. Üzerini pudra şekeri serpin ve bütün çilek ile süsleyerek servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.