Şehrazat Tatlısı
28 Kasım 2022
Hazırlanma Süresi : 40 dakika
Pişirme Süresi : 50 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Çilekli Ve Elmalı Galette için
Malzemeler
Hamuru için
- 2.5 su bardağı un
- 1 çay bardağı süt
- Yarım su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı mısır unu
- 1 tutam tuz
- 115 gr tereyağı
- 2 yemek kaşığı limon suyu
İç malzeme için
- 1 yeşil elma
- 250 gr çilek
- Yarım su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı esmer şeker
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
Kenarları için
- 1 yumurta akı
- 2 yemek kaşığı süt
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı file badem
Üzeri için
- Çilek dilimleri
- File Antep fıstığı
Çilekli Ve Elmalı Galette
Nasıl Yapılır
- Çilek ile denediğimiz nefis tariflere siz de sofranızda yer açmalısınız. Sütü ısıtın.
- Limon suyunu içine ekleyip 15 dakika bekletin. Un, şeker, mısır unu ve tuzu harmanlayıp mutfak robotuna alın.
- Küp doğradığınız tereyağını ekleyip ekmek kırıntısı görüntüsüne ulaşıncaya kadar karıştırın.
- Limonlu süt karışımını ilave edin. Hamuru robottan alıp yuvarlayın ve streç filme sarıp 35 dakika soğutun.
- Elmaların kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın. Çilekleri doğrayıp birlikte geniş bir kaseye alın.
- Toz şeker, esmer şeker, vanilya ve nişastayı ekleyip iyice karıştırın.
- Hamuru bezelere ayırıp yağlı kağıt arasında merdane ile açın.
- Kenarlardan 4-5 cm boşluk bırakıp meyve karışımını hamurun ortasına yerleştirin. Kenarlarını üzerine kıvırarak kapatın.
- Yumurta akı ve sütü karıştırıp hamurun kenarlarına sürün. Toz şeker ve file badem serpiştirerek kızarıncaya kadar pişirin.
- Fırından çıkartıp 20 dakika soğuttuktan sonra üzerini çilek dilimleri ve file fıstık ile süsleyerek servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.