Cevizli ve tulum peynirli salata
14 Şubat 2025
Sevgililer Günü’nde veya sevdiklerinize özel bir kahvaltı hazırlamak istediğinizde, kalp şeklinde pankekler hem romantik hem de lezzetli bir seçenek olacak! İşte kalpli pankek tarifi:
Kalpli Kurabiyeler tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon kalpli pankek kaç kaloridir?
Bir porsiyon kalpli pankek 300 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 2 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Kalp Pankek için
Malzemeler
- 1 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı vanilin
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 3/4 su bardağı süt
- 1 yumurta
- 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
- 250 gr çilek
- Kalp şeklinde pankek kalıbı
Kalp Pankek
Nasıl Yapılır
- Bir kaba un, toz şeker, kabartma tozu, vanilin ve tuzu ekleyin, iyice karıştırın.
- Ayrı bir kapta süt, yumurta ve eritilmiş tereyağını çırpın. Ardından kuru malzemelerin üzerine döküp pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Yapışmaz bir tavayı hafifçe yağlayın ve orta ateşte ısıtın.
- Kalp şeklindeki pankek kalıbını tavaya koyun ve içine bir kepçe pankek harcı dökün. Alt kısmı kızarınca kalıbı dikkatlice kaldırın ve pankeki çevirerek diğer tarafını da pişirin.
- Pankekleri servis tabağına dizin üzerine çilek ve pudra şekeri serpebilirsiniz. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Taze çilek, muz, yaban mersini veya frambuaz gibi meyveler pankeklerinize canlı bir görünüm kazandırır ve lezzetini tamamlar.
- Pankekleri üst üste dizerek kule şeklinde servis edebilir, üzerine bal, akçaağaç şurubu veya çikolata sosu gezdirebilirsiniz.
- Pudra şekeri serperek daha şık ve hoş bir görünüm elde edebilirsiniz. Ayrıca çırpılmış krema ile servis ederek hafif bir tatlı kıvamı verebilirsiniz.
- Ev yapımı çilek sosu, fındık kreması veya fıstık ezmesiyle lezzetlendirebilirsiniz.
- Sevgililer Günü için pankeklerin yanına bir fincan sıcak çikolata veya kahve ekleyerek romantik bir kahvaltı hazırlayabilirsiniz.
Püf Noktası
- Fazla çırpılan hamur, pankeklerin sert olmasına neden olabilir. Pürüzsüz ve akışkan bir kıvam elde etmek yeterlidir.
- Çok yüksek ateşte pişirmek pankeklerin dışını yakarken içinin pişmesini engelleyebilir. Orta ateşte yavaşça pişirmek en iyi sonucu verir.
- Hamuru kepçeyle dökerek her pankekin aynı boyutta olmasını sağlayabilirsiniz.
- Kalıp kullanıyorsanız, hafifçe yağlayın ki pankekler yapışmasın. Kalıbınız yoksa sıkma torbası veya bir kaşık yardımıyla hamuru dikkatlice dökerek kalp şekli verebilirsiniz.
- Pankeklerin soğumasını önlemek için fırını 50-60°C’de ısıtıp pişirdiğiniz pankekleri burada bekletebilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.