Barbun buğulama
15 Mart 2025
Çay saatlerinin vazgeçilmezi, mis gibi limon kokusu ve taptaze lezzetiyle bu limonlu kek, hem pratik hem de lezzetli! Limon suyu ve kabuğu rendesi, kekin içine ferah bir tat katarak hafiflik sağlar, üzerine eklenen limonlu sos ise keke ekstra bir tatlılık ve asidik denge getirir. İşte Ev Yapımı Limonlu Kek tarifi:
Limonlu Soğuk Sufle tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon Ev Yapımı Limonlu Kek kaç kaloridir?
Bir porsiyon Ev Yapımı Limonlu Kek 350 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 45 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Ev Yapımı Limonlu Kek için
Malzemeler
- 3 yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 limon suyu
- 1 limon kabuğu rendesi
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilya
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
Sos için:
- 1 limonun suyu
- 3 yemek kaşığı pudra şekeri
Ev Yapımı Limonlu Kek
Nasıl Yapılır
- Karıştırma kabına yumurta ve şekeri alarak beyazlaşıncaya kadar çırpın.
- Süt, limon suyu, limon kabuğu rendesi, sıvı yağ ve vanilyayı ilave edip tekrar çırpın.
- Unu ve kabartma tozunu ekleyerek son kez çırpın.
- Daha önce yağladığınız kek kalıbına hamuru boşaltın.
- Önceden ısıtılmış 170°C fırında 45 dakika pişirelim.
- Sosu hazırlamak için bir kaseye 1 adet limonun suyunu sıkın. Üzerine pudra şekerini ekleyip, karışım homojen bir kıvam alana kadar iyice çırpın.
- Ardından, kalıptan çıkardığımız kekin üzerine limon sosunu gezdirip, servis edin. Afiyet olsun!
Servis Önerisi
- Limonlu kekin ferahlatıcı etkisini, sıcak bir çay veya kahve ile taçlandırabilirsiniz. Özellikle yeşil çay veya beyaz çay, limonlu kekin lezzetini mükemmel şekilde tamamlar.
- Limonlu kekin üzerine bir top vanilyalı dondurma veya bir kaşık krema ekleyerek daha zengin bir tat elde edebilirsiniz.
- Kekin üzerine çilek, yaban mersini veya kivi dilimleri ekleyerek hem renk katabilir hem de taze meyveyle tatlandırabilirsiniz.
- Limonlu sosu arttırarak kekin üzerine bolca dökebilir ve kekin daha nemli olmasını sağlayabilirsiniz.
- Kekin üzerine kavrulmuş fındık veya badem serpiştirerek hem lezzet hem de kıtırlık ekleyebilirsiniz.
Püf Noktası
- Kekin daha kabarık olması için yumurtaların oda sıcaklığında olmasına özen gösterin.
- Limon sosunu hazırlarken pudra şekerini iyice karıştırarak homojen bir kıvam elde edin. Sos fazla sıvı olursa kekin üzerine akmaz, fazla yoğun olursa dağılımı zor olur.
- Unu ve kabartma tozunu mutlaka eleyin, böylece kekin hamuru daha pürüzsüz olur ve kek daha kabarır.
- Fırının sıcaklığını 170°C’ye sabitleyin ve ilk 30 dakika boyunca fırının kapağını açmamaya özen gösterin. Bu, kekin düzgün pişmesini sağlar.
- Kek fırından çıktıktan sonra tamamen soğumasına izin verin, çünkü sıcakken sosu dökerseniz kekin fazla sıvıyı emmesine neden olabilir.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.