Arancini Topları
03 Mart 2025
Sebzeli kek tarifi; yumuşacık dokusu, nefis aroması ve besleyici içeriğiyle hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif sunuyor! Kabak ve havucun verdiği doğal tatlılık, peynirin kattığı hafif tuzluluk ile mükemmel bir uyum yakalarken, maydanoz ve dereotunun ferah aroması her lokmada fark yaratıyor.Kahvaltı sofralarına, çay saatlerine ve sağlıklı atıştırmalık arayanlara hitap eden sebzeli kek tarifi pratik yapımıyla da mutfakta zaman kazandırıyor. İşte Sebzeli kek yapılışı, tarifi ve malzemeleri:
Zeytinli Kek tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon sebzeli kek kaç kaloridir?
Bir porsiyon sebzeli kek 250 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 40 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Sebzeli Kek için
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 2 su bardağı un
- 1 adet kabak
- 1 adet havuç
- Yarım su bardağı lor peyniri veya beyaz peynir
- 4-5 dal maydanoz
- 4-5 dal dereotu
Sebzeli Kek
Nasıl Yapılır
- Yumurtaları bir kaba kırıp çırpın. Süt, yoğurt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırın.
- Un, kabartma tozu, tuz ve baharatları eleyerek karışıma ekleyin, pürüzsüz bir hamur olana kadar çırpın.
- Rendelenmiş kabak, havuç, peynir ve doğranmış yeşillikleri ekleyip spatula ile karıştırın.
- Hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
- Kürdan testi yaparak içinin pişip pişmediğini kontrol edin.
- Sebzeli kek biraz soğuduktan sonra dilimleyerek servis edin.
Servis Önerisi
- Kekin yanında sarımsaklı veya baharatlı yoğurtlu bir sos servis edebilirsiniz.
- Kekin yanına beyaz peynir, dil peyniri ve zeytin ekleyerek kahvaltı sofralarına uyum sağlayabilirsiniz.
- Kek dilimlerini marul, roka veya dereotu gibi yeşilliklerle süsleyerek görsel olarak şık bir sunum hazırlayabilirsiniz.
- Taze domates ve salatalık dilimleriyle birlikte servis ederek ferahlatıcı bir lezzet katabilirsiniz.
Püf Noktası
- Kabak gibi su oranı yüksek sebzeler kullanıyorsanız, rendeledikten sonra fazla suyunu sıkın. Böylece kekin kıvamı daha iyi olur.
- Un miktarını azar azar ekleyerek kıvamı kontrol edin, hamurun çok yoğun olmaması önemli.
- Pul biber, kimyon, muskat gibi farklı baharatlar kullanarak farklı aromalar katabilirsiniz.
- Kekin kalıptan kolay çıkması için kalıbı iyice yağlayın veya yağlı kâğıt serin.
- Kekin ilk sıcaklığı geçtikten sonra dilimleyin, böylece daha düzgün kesilir.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.