Kuşkonmaz Haşlama
16 Mart 2025
Sahur Keki Tarifi; Sahurda hem doyurucu hem de hafif bir seçenek arayanlar için bu tuzlu kek tarifi tam size göre! Yoğurt, süt ve sıvı yağ ile yumuşacık bir kıvam kazanan kek, rendelenmiş kabak ve peynirin lezzetiyle buluşuyor. Dereotu veya maydanozun kattığı ferahlık ise her lokmada kendini hissettiriyor. İşte sahur keki yapılışı, tarifi ve malzemeleri:
Sebzeli Kek tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon sahur keki 280 kaloridir?
Bir porsiyon sahur keki kaç kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 40 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Sahur Keki için
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı beyaz peynir veya lor peyniri
- 1 adet kabak (rendelenmiş ve suyu sıkılmış)
- Yarım çay bardağı ince kıyılmış dereotu veya maydanoz
Sahur Keki
Nasıl Yapılır
- Sahur keki için öncelikle yumurtaları ve tuzu bir kapta çırpın. Yoğurt, süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
- Un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Rendelenmiş ve suyu sıkılmış kabağı, beyaz peynir ve dereotu veya maydanozu ekleyip spatula ile karıştırın.
- Kek kalıbını yağlayın.
- Karışımı kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 35-40 dakika kadar pişirin.
- Sürenin sonunda fırından çıkan sahur kek servise hazır. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Kekin yanına bir kase yoğurt ya da labne koyarak hafif ve ferahlatıcı bir eşlikçi sunabilirsiniz.
- İnce dilimlenmiş domates ve salatalıklarla sade ama lezzetli bir sunum yapabilirsiniz.
- Siyah ve yeşil zeytinler, tuzlu kekin lezzetini tamamlayarak doyurucu bir sahur öğünü oluşturur.
- Kekin yanında birkaç dal taze nane veya roka sunarak aromatik bir dokunuş ekleyebilirsiniz.
- Tuzlu kekin hafifliği, bal veya ev yapımı reçelle kontrast oluşturabilir. Özellikle tahin-pekmez karışımı da oldukça yakışır.
- Geleneksel demli bir çay veya ferahlatıcı bir ayran ile kekinizi tamamlayabilirsiniz.
Püf Noktası
- Kabağın suyunu mutlaka sıkın! Fazla su, kekin hamur gibi kalmasına neden olabilir.
- Malzemeler oda sıcaklığında olmalı ki kek güzel kabarsın.
- Unu mutlaka eleyerek ekleyin, böylece kek daha hafif ve yumuşak olur.
- Beyaz peynir yerine lor kullanabilirsiniz, daha hafif bir lezzet elde edersiniz.
- Dereotu yerine maydanoz kullanabilirsiniz, ancak dereotu kekin lezzetini daha çok artırır.
- Kalıbınızı yağladıktan sonra hafif un serperseniz, kekiniz daha kolay çıkar.
- Fırının kapağını ilk 30 dakika açmayın, aksi halde kekiniz kabarmaz.
- Fırından çıktıktan sonra biraz dinlendirin, böylece dilimlerken dağılmaz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.