Şehrazat Tatlısı
18 Eylül 2020
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Armutlu Sıcak Kek için
Malzemeler
- 3 orta boy armut
- 75 g toz şeker
- 80 ml su
- Yarım tatlı kaşığı tarçın
- 125 g tereyağı
- 4 yumurta akı
- 160 g pudra şekeri
- 50 g un
- 120 g toz badem
- 2 tatlı kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
Üzeri için
- Çırpılmış krema
- Pudra şekeri
Armutlu Sıcak Kek
Nasıl Yapılır
Armutların kabuklarını soyup uzunlamasına ortadan ikiye kesin ve çekirdek kısımlarını
oyarak çıkartın. Toz şeker ve suyu sos tenceresinde kaynatın. Armutları ve tarçını
ekleyip armutlar yumuşayıncaya kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Armutları
şuruptan çıkartıp soğumaya bırakın. Altı adet büyük boy muffin kalıbını yağlayın.
Tereyağını eritin. Yumurta aklarını mikserle iyice çırpın. Tereyağı, pudra şekeri, un,
toz badem ve rendelenmiş limon kabuğunu ekleyip karıştırın. Hamuru kalıplara
paylaştırın. Pişirdiğiniz armutları içlerine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 200 derece
fırında 20 dakika pişirin. Fırından çıkartıp soğumaya bırakın. Bu arada armut şurubunu
5 dakika kaynatın. Keklerin üzerine şerbet gezdirip, krema ya da pudra şekeri ile sıcak
servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.