Şehrazat Tatlısı
18 Eylül 2020
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 12 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Ahududulu Mus Kek için
Malzemeler
- 100 gr tereyağı
- 100 gr toz şeker
- 100 gr kek unu
- Çay kaşığının ucuyla kabartma tozu
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 2 yumurta
Mus için
- 500 gr ahududu
- 1 yemek kaşığı toz jelatin
- 3 yumurtanın akı
- 140 gr toz şeker
- 300 ml krema
Üzeri için
- Pudra şekeri
- File badem
Ahududulu Mus Kek
Nasıl Yapılır
Kek tabanı için, tereyağ ı ve şekeri çukur bir kapta çırpın. Un, kabartma tozu, vanilya özütü ve yumurtaları ekleyip çırpın. Hazırladığ ınız harcı ya ğlanmış bir kek kalıbına doldurun. Önceden ısıtıltılmış 170 derece fırında 25-30 dakika piş irin. Keki fırından aldıktan sonra so ğutup enine iki parçaya kesin. Mus için jelatini yarım su bardağ ı sıcak suda eritin. Kremayı mikserle köpük gibi olana kadar çırpın. Yumurta aklarını toz ş ekerle baş ka bir kapta çırpın. Ahududuları çukur bir kaba alıp çatalla hafifçe ezerek karı ştırın. Krema, yumurtalı karış ım ve jelatini ekleyip karı ştırın. Kek parçalarından birini piş irdiğ iniz kalıbın içine tekrar yerle ştirin. Üzerine musu ekleyip ka şığ ın tersiyle düzeltin. Diğ er kek parçasını üzerine kapatıp derin dondurucuda 2 saat bekletin. Üzerine pudra şeker serpin. File bademle süsleyip servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.