Şehrazat Tatlısı
05 Ocak 2021
Davet sofralarının vazgeçilmez sıcağı paçanga böreği..
Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 10 dakika
Kaç Kişilik: 10 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 2 Kişi Kaydetti
Paçanga Böreği için
Malzemeler
- 3 adet yufka
- 18 adet ince dilim kaşar peyniri
- 10 dilim pastırma
- 2 adet domates
- 2-3 adet sivri biber
- 2 çorba kaşığı tereyağı
Paçanga Böreği
Nasıl Yapılır
- Yeşil biberler tavada tereyağı ile sotelenir. Domates eklenip sotelemeye devam edilir.
- Şerit doğranmış pastırmalar eklenir ve birlikte sotelenir. Bir yufka tezgaha açılır ve ikiye katlanır.
- Üçgen sarmak için yufka altıya bölünür. Her parçanın başına pastırmalı harçtan ve ince bir dilim kaşar peyniri koyulur.
- Üçgen şeklinde katlanır. Son katı yapışması için su ile nemlendirilir. Hazırlanan börekler kızgın derin yağda kızartılır.
- Üçgen yerine geniş sigara böreği gibi de katlanabilir. fırında da pişirilebilir.
- Fırında pişirileceği zaman yufka üçgen kesilmeli ve yufkaya eritilmiş tereyağı sürülmelidir.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.