Tuz, pul biber, kekik, bal, kimyon, taze kekik, dağ kekiği
Et bulyon
Renkli biberler
İncik
Nasıl Yapılır
İncikleri dik bir şekilde derin bir tepsiye koyalım. Üzerinde kırık biber, deniz tuzu ve az miktarda su ekleyerek alüminyum folyo ile kapatalım. Bu şekilde 1 saat pişirilelim.
Ardından sebzeleri 2-3 ölçüsünde keselim ve salçalı su ile birlikte inciklerin üzerine ilave edelim.
Üzerini tekrar kapatıp 170 dereceli fırında 3 saat daha pişirelim.
Biberleri üçe veya dörde bölerek yağda kızartalım.
Servis için derin bir tabağa, inciği, suyunu ve sebzesini koyalım. Afiyet olsun.
Teşekkür ederiz.