Sebzeli nohut güveç
19 Şubat 2024
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 20 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Karışık Sebze Dolması için
Malzemeler
- 6 Girit kabağı
- 6 patates
- 6 renkli dolmalık biber
- 10 orta boy domates
- 500 gr kuzu kıyma
- 50 gr çam fıstığı
- 4 soğan
- 1 limonun suyu
- 2 su bardağı tavuk suyu
- 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- Tuz
- Karabiber
- Yoğurt
- Zeytinyağı
Karışık Sebze Dolması
Nasıl Yapılır
- Patateslerin kabuklarını soyun. Biber, kabak, patates ve 6 domatesin tepelerini şapka gibi kesin. İçlerini çıkarın.
- Domates içlerini saklayın. Patates ve kabakları zeytinyağında 3 dakika kızartın. Çam fıstıklarını rengi değişene kadar kavurun.
- İnce doğranmış soğanların yarısını ekleyerek 1-2 dakika kavurmaya devam edin. Kıyma, tuz ve karabiberi de ilave ederek 2 dakika pişirin.
- Sebzeleri hazırladığınız kıymalı harçla doldurun. Kestiğiniz tepe kısımları şapka gibi dolmaların üzerlerine yerleştirin.
- Kalan soğanı zeytinyağında soteleyerek tencereye ilave edin. Kalan domateslerin kabuklarını soyarak sekiz parçaya kesin.
- Domatesleri ve limon suyunu tencereye ekleyin. Tavuk suyunu ilave edip kısık ateşte 20 dakika pişirin.
- Dolmaları ocaktan alıp yanında yoğurtla birlikte servis yapın. Afiyet olsun.
Klasik zeytinyağlı biber dolması tarifine buradan göz atabilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.