Rus Çöreği
04 Ağustos 2021
Fırında sebze yemeği; kanser hücrelerini azaltan brüksel lahanası, göz sağlığına iyi gelmesiyle bilinen havuç, kalp dostu brokoli, protein bakımından zengin olan mantar ve bağışıklık sistemini güçlendiren kabak çekirdeğinin bir araya getirilmesiyle hazırlanır. İçeriğinde bol miktarda omega 3 bulunan ve zihinsel gelişimi destekleyen tahin ise, sebzelere tat vermesi için sos olarak kullanılır. Tarifte kullanılacak malzemeler hakkında bilgi verdiğimize göre, ana öğünlerde sunabileceğiniz fırında tahin soslu sebze tarifine başlayabiliriz.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 20 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 5 Kişi Kaydetti
Fırında Tahin Soslu Sebze için
Malzemeler
- 6-7 adet Brüksel lahanası
- 4-5 adet kiraz domates
- 2 adet havuç
- 1 adet küçük boy brokoli (400-500 g kadar)
- 1 adet küçük boy mor soğan
- 1-2 adet kapya biber
- 5-6 adet mantar
- 1-2 yemek kaşığı kabak çekirdeği içi
- Tuz
Sosu için:
- 1 çay bardağı tahin
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak (Havanda ezilmiş)
- Yarım limonun suyu
Fırında Tahin Soslu Sebze
Nasıl Yapılır
- Brüksel lahanalarını enine ikiye kesin. Havuçları kibrit çöpü uzunluğunda kesin. Mor soğanı ay şekilde doğrayın.
- Biberleri yarım parmak şeklinde doğrayın. Brokolileri yarım mandalina büyüklüğünde çiçeklere ayırın. Mantarları da dörde kesin.
- Sosu için; tüm malzemeyi bir kasede karıştırın.
- Sebzeleri ve kabak çekirdeği içlerini ısıya dayanıklı bir fırın kabına aktarın. Üzerine tuzu serpin ve tahinli sosu dökün.
- Sebzelerin üzerini kapatın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, 20 dakika pişirin.
- Fırında tahin soslu sebze yemeğini, çerkez tavuğu ile birlikte servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
Fırında Tahin Soslu Sebzenin Püf Noktaları Nelerdir?
- Sebzelerin harmanlanması için üst kısmına küçük ekmek hamuru ve rendelenmiş kaşar peyniri ilave edebilirsiniz.
- Yemeğe aroma katmak için, bir diş sarımsağı ezip suyunu ekleyebilirsiniz.
- Sebzelerin eşit derecede pişmesi için, fırını önceden ayarlayın.
- Sebzeleri kolay bir şekilde çıkarabilmek için yağlı kağıt kullanın veya fırın kabını yağlayın.
- Pişirme esnasında fırın kapağını açmayın. Sebzelerin pişmesine 5 dakika kala mantar ve lahananın üzerine bir parça tereyağı ekleyebilirsiniz.
1 Porsiyon Fırında Tahin Soslu Sebze Kaç Kaloridir?
Fırında tahin soslu sebze yemeğinin bir porsiyonu, yaklaşık 55 kaloridir. Demir ve vitamin bakımından zengin olan bu tarifi, diyet listelerine ekleyebilirsiniz.
Düşük kalorili ve yağsız bir şekilde hazırlanan fırın yemekleri sizin de damak zevkinize hitap ediyorsa, antioksidan özelliği sayesinde tümör hücrelerini azaltan fırında kabak mücver tarifine göz atabilirsiniz. Ayrılmaz ikili olarak bilinen tahin ve pekmezin faydalarına buradan ulaşabilirsiniz.- Brüksel lahanalarını enine ikiye kesin. Havuçları kibrit çöpü uzunluğunda kesin. Mor soğanı ay şekilde doğrayın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.