Castagnole
25 Ağustos 2022
Dünya mutfaklarında özel bir yere sahip olan Mexican bowl tarifi ile karşınızdayız. İçerisinde siyah fasulye, yeşillik, kinoa ve lahana kullanılan Mexican bowl, chipotle ve guacamole sosu ile harmanlanır. İçerisinde et ürünü kullanılmayan Mexican bowl, vejetaryan ve vegan menüleri için uygundur. Malzemeler hazırsa, evde Mexican bowl nasıl yapılır birlikte görelim.
Yeni tatlar denemek için sebze yemekleri sayfamızdan yararlanabilirsiniz.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 25 dakika
Kaç Kişilik: 1 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 8 Kişi Kaydetti
Mexican Bowl için
Malzemeler
- 120 g Akdeniz yeşilliği
- 50 g siyah fasulye (Haşlanmış)
- 50 g tatlı patates
- 100 g kırmızı kinoa (Haşlanmış)
- 40 g kırmızı lahana
- 50 g Guacamole sos
- 2.5 yemek kaşığı zeytinyağı+limon suyu
Guacamole sos için:
- 1 adet avokado
- 1 tatlı kaşığı doğranmış taze soğan
- 2-3 damla tabasco sos
- 1/2 yemek kaşığı lime suyu
- 1/2 yemek kaşığı limon suyu
- 1 lime kabuğu rendesi
- Tuz
Chipotle sos için:
(12 porsiyonluktur ve en fazla 4 gün süreyle buzdolabında saklanabilir.)
- 250 g kaju (8 saat suda bekletilmiş)
- 50 g taze kapya biber (Çekirdekleri temizlenerek ince doğranmış)
- 70 g Chipotles in Adobo biber sosu (Marketlerde satılmaktadır)
- 5 g Chipotle tozu
- 3/4 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet limon suyu
Mexican Bowl
Nasıl Yapılır
- Tatlı patatesleri soyduktan sonra küçük küpler halinde kesin ve 200 derece ısıtılmış fırında 20-25 dakika süreyle kızarana kadar pişirin.
- Guacamole sosu için tüm malzemeyi bir kaba alarak karıştırın.Yeşillikleri zeytinyağ, limon, guacamole sos ve tuz ekleyerek karıştırdıktan sonra salata kasesinin tabanına yayın. Üstüne haşlanmış siyah fasulye ve kırmızı kinoayı ekleyin.
- Kırmızı lahanayı balzamik sirke ve tuz ile ovarak 10 dakika bekletin. Yumuşayan lahanayı da salata tabağına alın ve tatlı patatesleri ilave edin. Son olarak Chipotle sosunu ekleyerek servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.