Castagnole
19 Şubat 2024
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 10 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Zeytinyağlı Rulo Patlıcan için
Malzemeler
- 5 patlıcan
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 2 soğan
- 3 diş sarımsak
- 4 domates
- 2 sivri biber
- 1 kahve fincanı su
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- 12 kare dilim taze kaşar peyniri
- 1 kesme şeker
- Tuz
- Karabiber
Zeytinyağlı Rulo Patlıcan
Nasıl Yapılır
- Patlıcanları alacalı soyup uzunlamasına dilimleyin. Tuzlu suda bekletip kurulayın.
- Sıvıyağı tavada kızdırıp patlıcan dilimlerini kızartın. Kağıt havlu üzerine alıp 1 tutam tuz serpin.
- Soğan ve sarımsakları kıyın. Domates ve biberleri doğrayın. Zeytinyağında soğanı pembeleştirin.
- Domates, sivri biber ve sarımsağı ekleyip kavurun. Tuz, karabiber, şeker ve suyu ekleyip pişirin.
- Peynir dilimlerini ortadan ikiye kesin. Herbir patlıcan diliminin ucuna bir parça peynir yerleştirip rulo şeklinde sıkıca sarın. Cam fırın kalıbına yan yana, dik olarak dizin.
- Hazırladığınız domatesli sosu rulo patlıcanların üzerine gezdirin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 5-10 dakika kadar pişirin. Soğuyunca servis tabağına alıp servis yapın.
Afiyet olsun.
Sofranıza renk katacak zeytinyağlı patlıcan yemeği tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.