Babaanne kurabiyesi
01 Ocak 2025
Tabule (veya Tabouli), Orta Doğu mutfağının sevilen, ferahlatıcı ve sağlıklı bir salatasıdır. Temel malzemeleri ince bulgur, doğranmış taze otlar ve sebzelerdir. İşte evde kolayca yapabileceğiniz bir Tabule tarifi:
Kinoalı Tabule Salatası tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon Tabule kaç kaloridir?
Bir porsiyon Tabule 120 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Tabule için
Malzemeler
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1,5 su bardağı sıcak su
- 1 salatalık
- 2 adet domates
- Yarım su bardağı taze nane
- Yarım su bardağı taze maydanoz
- 1/4 su bardağı taze soğan
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- Tuz ve karabiber
Tabule
Nasıl Yapılır
- Bulguru geniş bir kaseye alın ve üzerine sıcak suyu dökün. Üzerini örtüp bulgurların şişmesini bekleyin, yaklaşık 10-15 dakika. Bulgurlar şiştikten sonra karıştırın ve fazla suyunu süzün.
- Domatesleri, salatalığı ve taze soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Maydanoz ve naneyi ince ince doğrayın.
- Bulgura doğradığınız sebzeleri ve otları ekleyin. Limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberi de ekleyip iyice karıştırın.
- Tabule salatası servise hazır. Afiyet olsun
Servis Önerisi
- Tabule, özellikle yaz aylarında serinletici bir alternatif olarak et yemekleri, ızgara tavuk, köfte veya balık gibi proteinli ana yemeklerin yanında servis edebilirsiniz.
- Tabuleyi şık bir kaseye alıp, üzerine ekstra taze nane ve maydanoz serpiştirerek sunabilirsiniz.
- Tabuleyi pide ya da lavaş içinde dürüm yaparak, hızlı bir öğün olarak da servis edebilirsiniz. Zeytinyağlı humus, tahinli soslar veya yoğurt ile birleştirilerek lezzetli bir atıştırmalık olabilir.
- Tabuleyi, ayran, şerbet, nar suyu veya taze sıkılmış limonata gibi serinletici içeceklerle tamamlayabilirsiniz.
Püf Noktası
- Bulguru sıcak suyla döküp bir süre bekletmek, iyice şişmesini sağlar ve yumuşak bir kıvam almasını sağlar. Ancak, fazla su eklememeye dikkat edin, çünkü fazla su salata sosunu sulandırabilir.
- Tabule'nin en belirgin özelliği taze otlar ve sebzelerdir, bu yüzden taze nane, maydanoz ve diğer malzemeleri kullanmaya özen gösterin.
- Limon suyu ve zeytinyağının oranını damak tadınıza göre ayarlayın. Limon fazla olursa asidik tat baskın olabilir, zeytinyağı ise salataya daha yumuşak bir tat katacaktır.
- Tabuleyi biraz dinlendirirseniz, lezzetlerin karışması ve daha yoğun bir tat alması sağlanır. Bu nedenle hazırladıktan sonra en az 30 dakika buzdolabında bekletmek faydalı olacaktır.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.