Şehrazat Tatlısı
18 Eylül 2020
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
İncirli Çörek için
Malzemeler
- 3 su bardağı un
- 1 çay bardağı süt
- 1 yumurta
- 1 kahve fincanı toz şeker
- 50 gr tereyağı
- Yarım su bardağı ılık su
- Yarım paket yaş maya (20 gr)
- Pudra şeker
İç harcı için
- 16 kuru incir
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı ceviz
İncirli Çörek
Nasıl Yapılır
Yıkanmış incirleri küçük sos tenceresine alın. Üzerine süt ilave edip pişirin. İncirler iyice yumuşadıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın. Çukur bir kaba unu aktarın. Ortasını havuz şeklinde açıp, yarım paket yaş ekmek mayası ve ılık sütü ilave edin. Parmak uçlarınızla mayayı eritin. Yumuşatılmış tereyağı, yumurta ve toz şekeri ekleyip yoğurun. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edinceye kadar ılık su ilave ederek yoğurun. Hamurun mayalanması için ılık bir ortamda yaklaşık 1 saat dinlendirin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler koparın. Elinizle yuvarlak açıp ortasına bir incir ve ceviz yerleştirip yuvarlak şekilde kapatın (hamurun uçlarını ortaya doğru getirerek büzün). Yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş tepside yaklaşık 20 dakika daha dinlendirin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kızarıncaya kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. Soğuduktan sonra üzerine pudra şeker serpin. Servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.