Fırında barbunya
09 Şubat 2025
Ekmek pudingi, bayat ekmekleri değerlendirmenin pratik ve lezzetli bir yoludur. Süt, şeker, yumurta ve tarçınla hazırlanan bu tatlı, fırında pişerek mükemmel bir kıvam alır. Üzerine kaymak veya dondurma eklenerek daha da zenginleştirilebilir. İşte Ekmek Pudingi (Bread pudding) tarifi:
Monkey Bread tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon Ekmek Pudingi (Bread pudding) kaç kaloridir?
Bir porsiyon Ekmek Pudingi (Bread pudding) 300 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 40 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 3 Kişi Kaydetti
Ekmek Pudingi (Bread Pudding) için
Malzemeler
- 6 dilim bayat ekmek (tercihen kek ekmeği veya tost ekmeği)
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- Yarım su bardağı kuru üzüm
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Bir tutam tuz
Ekmek Pudingi (Bread Pudding)
Nasıl Yapılır
- Bayat ekmekleri küçük parçalara ayırın.
- Derin bir kaba süt, toz şeker, yumurta, vanilin, tarçın ve tuzu ekleyin. Çırpıcıyla iyice çırpın.
- Ekmek parçalarını bu sütlü karışıma ekleyin. Ekmeğin tamamen sütlü karışımdan iyice nemlendiğinden emin olun. Ekmekler biraz şişmeye başlayacaktır. Karışıma kuru üzüm de eklemek isterseniz, bu aşamada ilave edebilirsiniz.
- Puding karışımını sufle kaplarına eşit bir şekilde dökün. Üzerine tereyağını küçük parçalar halinde yerleştirin.
- Ekmek pudingini önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 35-40 dakika kadar pişirin. Üstü altın rengini alıp hafif sertleşene kadar pişirmeye devam edin.
- Ekmek pudingi piştikten sonra biraz soğumasını bekleyin. Ilık veya soğuk olarak, isteğe göre üzerine kaymak veya dondurma ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Ekmek pudinginin üzerine bir top vanilyalı dondurma ekleyerek servis edebilirsiniz.
- Kaymakla birlikte, üzerine biraz bal dökerek servis edebilirsiniz.
- Pudingi taze meyvelerle, özellikle çilek, frambuaz veya muz dilimleriyle süsleyin.
- Pudingi çikolata sosu veya ince doğranmış fındık ile servis edebilirsiniz.
- Karamel sosu, pudingin üzerine dökerek, daha zengin bir tat elde edebilirsiniz.
Püf Noktası
- Bayat ekmek kullanmak, pudingin kıvamını daha iyi almasını sağlar. Tost ekmeği veya kek ekmeği gibi yumuşak ekmekler tercih edebilirsiniz. Ekmeğinizi küçük parçalara ayırarak daha kolay karışmasını sağlarsınız.
- Süt, şeker ve yumurtaların iyice çırpıldığından emin olun. Bu, pudingin pürüzsüz olmasına yardımcı olur.
- Fırının çok sıcak olmaması önemlidir. 180°C ideal bir sıcaklık olup, pudingin yavaşça pişmesini sağlar ve içi yumuşak, dışı ise hafif çıtır olur.
- Ekmeği sütlü karışıma tamamen daldırın ve ekmeğin her parçasının sütle iyice ıslanmasını sağlayın.
- Pudingin üzeri altın rengi alana kadar pişmesine özen gösterin. Fazla pişirirseniz kuruyabilir, yeterince pişirmezseniz içi hamur kalabilir.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.