Patatesli içli köfte
18 Eylül 2020
Tart hamurunu, böğürtlen ve bademle buluşturduk. Ortaya nefis bir tarif çıktı. Hazırsanız, böğürtlenli turta yapımına başlayabiliriz.
Hazırlanma Süresi : 30 dakika
Pişirme Süresi : 45 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Böğürtlenli Turta için
Malzemeler
- 2.5 su bardağı un
- 120 gr soğuk tereyağı
- 1 yumurta
- 1 su bardağı ince çekilmiş fındık (un halinde)
- Yarım su bardağı toz şeker
- Yarım paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
İç malzeme için
- 500 gr böğürtlen
- 1 çay bardağı pudra şeker
- 2 yemek kaşığı buğday nişastası
Üzeri için
- 1 yumurta akı
- 1 çay bardağı file badem
Böğürtlenli Turta
Nasıl Yapılır
- Derin bir kasenin içine unu, toz şekeri, kabartma tozunu, vanilyayı ve fındık ununu alıp iyice karıştırın.
- Ortasını havuz şeklinde açtıktan sonra 1 yumurtayı, küp şeklinde doğradığınız tereyağını ekleyip yumuşak kıvamlı bir hamur haline gelinceye kadar yoğurun. Streç folyoya sarıp buzdolabında 20 dakika dinlendirin.
- Diğer tarafta harç için gerekli malzemeleri bir kasede karıştırın. Dinlendirdiğiniz hamurun 2/3’lük kısmını merdane yardımıyla kalıbınızın büyüklüğünde açın.
- Turta kalıbını margarin ile yağlayın. Açtığınız hamuru kenarlarından hafif taşacak şekilde kalıbınıza yerleştirin. Hazırladığınız harcı hamurun üzerine döküp düzgün bir şekilde yayın.
- Kalan hamuru da turta kalıbının büyüklüğünde açın. Malzemelerin üzerini örtün. Hamurun kenarlarını kıvırıp yumurta akı sürün.
- File bademleri üzerine serpiştirin. Önceden ısıtılmış 160 dereceye ayarlı fırından kızarıncaya kadar pişirin. Servis yapın. Afiyet olsun.
Alternatif olarak şeftalili turta tarifini de deneyebilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.