Şehrazat Tatlısı
18 Mart 2023
Elma ve ceviz ile hazırlanan bu kurabiyeler, çay saatlerinin en lezzetli eşlikçisidir. Dilerseniz, videolu anlatımıyla nefis elmalı kurabiye tarifini de deneyebilirsiniz.
Hazırlanma Süresi : 30 dakika
Pişirme Süresi : 20 dakika
Kaç Kişilik: 10 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 2 Kişi Kaydetti
Cevizli Elmalı Kurabiye için
Malzemeler
Hamur için
- 250 gr margarin
- 1 yumurta
- 1 su bardağı pudraşeker
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 paket vanilya
- 5 su bardağı un
İç malzeme
- 5 elma
- 3 çorba kaşığı tozşeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 su bardağı çekilmiş ceviz
Üzeri için
- 1 çay bardağı pudra şekeri
Cevizli Elmalı Kurabiye
Nasıl Yapılır
- Elmalı kurabiye tarifi: Oda ısısında bekletilmiş margarin, yumurta, pudra şeker, zeytinyağı, yoğurt ve vanilyayı hamur yoğurma kabına alıp birbirine yedirinceye kadar karıştırın.
- Unu azar azar ekleyip pütürsüz ve yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Üzerini temiz bir bezle örtüp 20 dakika dinlendirin.
- İç malzeme için, elmaları soyup rendeleyin. Toz şekerle birlikte tencerede 5 dakika kısık ateşte karıştırarak pişirin. Ocaktan alıp içine tarçın ve cevizi ilave edin. Harmanlayıp ılınmaya bırakın.
- Hamuru un serpilmiş tezgahın üzerine alıp merdane ile yarım santim inceliğinde açın. Yuvarlak bir kalıp ya da su bardağı ile yuvarlak hamurlar elde edin.
- Üzerlerine birer tatlı kaşığı iç malzeme yayın. Ortadan ikiye katlayıp kenar kısımlarına yapışması için hafifçe bastırın.
- Fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayıp üzerine hamurları yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirin. Ilınınca üzerine pudra şeker serpip servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.