Portakal Şerbetli Kurabiye

Portakal Şerbetli Kurabiye
05 Şubat 2025

Portakal şerbetli kurabiye, taze portakalın ferahlatıcı aromasını şerbetle buluşturan nefis bir tatlı. Hem pratik hem de lezzetli olan bu kurabiyeler, çayın yanına mükemmel bir eşlikçi olacak. İşte Portakal şerbetli kurabiye tarifi:

Beyaz Çikolatalı, Portakallı Kurabiye tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon Portakal şerbetli kurabiye kaç kaloridir?

Bir porsiyon Portakal şerbetli kurabiye 150 kaloridir.

Hazırlanma Süresi : 30 dakika
Pişirme Süresi : 20 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?

Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Portakal Şerbetli Kurabiye için

Malzemeler

  • 125 gr tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 adet yumurta
  • 1 paket vanilin
  • 1 paket kabartma tozu
  • Yarım su bardağı pudra şekeri
  • Yarım su bardağı portakal suyu
  • 2,5 - 3 su bardağı un

Şerbet İçin:

  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi
Portakal Şerbetli Kurabiye

Nasıl Yapılır

  1. Geniş bir kaba oda sıcaklığındaki tereyağını, sıvı yağı, yumurtayı ve pudra şekerini ekleyip karıştırın.
  2. Portakal suyunu, vanilini ve kabartma tozunu da ekleyip karıştırmaya devam edin.
  3. Ardından yavaş yavaş unu ilave ederek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun.
  4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
  5. Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
  6. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 15-20 dakika kadar, üzeri hafifçe pembeleşene kadar pişirin.
  7. Şerbeti hazırlamak için, bir tencerede su, şeker ve portakal kabuğu rendesini karıştırıp kaynamaya bırakın.
  8. Kaynadıktan sonra 10 dakika kadar kısık ateşte kaynatın ve limon suyunu ekleyin. Ardından ocaktan alın.
  9. Fırından çıkan sıcak kurabiyelerin üzerine, soğuk şerbeti dökün.
  10. Şerbeti çekmeleri için kurabiyeleri birkaç dakika bekletin. Şerbeti tamamen çekene kadar bir süre beklemeniz gerekebilir.
  11. Şerbeti çektikten sonra kurabiyeleriniz servise hazır! Üzerine pudra şekeri eleyip portakal kabuğu rendesi ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
  • Portakal şerbetli kurabiyeleri, özellikle çay ya da kahveyle servis edebilirsiniz.
  • Kurabiyeleri servis etmeden önce, üzerine ince rendelenmiş portakal kabuğu ya da biraz ceviz içi serpebilirsiniz.
  • Kurabiyeleri bir top dondurma veya bir bardak soğuk sütle sunabilirsiniz.
  • Eğer özel bir misafiriniz varsa, bu kurabiyeleri şık bir tabağa dizip yanına renkli meyveler (örneğin, çilek veya yaban mersini) ekleyerek sunabilirsiniz.
Püf Noktası
  • Hamur çok sert olmamalı, yumuşak ama şekil verebilecek kadar dağılmayan bir kıvamda olmalı. Unu azar azar ekleyip karıştırarak hamurun kıvamını kontrol edebilirsiniz.
  • Kurabiyeleri fırından çıkarır çıkarmaz sıcak şerbeti üzerine dökmelisiniz. Bu, şerbetin kurabiyelere tam olarak çekmesini sağlar.
  • Şerbetin kıvamı, kurabiyelerin üzerinde iyi bir şekilde durmalı ama akıp gitmemelidir. Şerbeti kaynattıktan sonra yaklaşık 10 dakika kadar kısık ateşte tutarak kıvamını koyulaştırabilirsiniz.
  • Kurabiyeleri fazla pişirmemeye özen gösterin. Fırında 15-20 dakika kadar pişirin; fazla pişirirseniz kurabiyeler sertleşebilir. Üstlerinin hafif pembeleşmesi yeterlidir.
  • Taze sıkılmış portakal suyu kullanmak, kurabiyelere daha doğal ve yoğun bir tat katacaktır. Sıkılmış portakal suyu ile elde edilen lezzet, şişelerdeki hazır portakal sularına göre çok daha lezzetli olur.
Yorumlar
avatar
Annee YORUM 02 Şubat 2025, 10:13
5 aylık hamileyim. Bebek beşiği, bebek arabası, bebek bezi, ıslak mendil, kıyafet satın alamıyorum. Para istemiyorum. Kargo firması ile göndermek istiyorum diyorsanız kabul ederim. Dua ederim. Allah rızası için destek olurmusunuz? Destek olmak isteyen insana teşekkür ederim. Allah razı olsun. Allaha emanet olun. e.metinn1907@gmail.com
avatar
Ayşe Kılıç YORUM 03 Şubat 2025, 11:17
Şerbet sıcak mı soğuk mu dökülecek karar verin.

Benzer Tarifler

Lezzet Logo