Şehrazat Tatlısı
10 Şubat 2022
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 40 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Brownie Kurabiye için
Malzemeler
Brownie kurabiye için
- 200 g tereyağı
- 140 g esmer toz şeker
- 140 g toz şeker
- 1 yumurta
- 1 yumurtanın sarısı
- 1 tatlı kaşığı vanilya esansı
- 270 g un
- 40 g kakao
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- Bir tutam tuz
Çikolata parçacıklı kurabiye için
- 200 g tereyağı
- 140 g esmer toz şeker
- 140 g toz şeker
- 1 tatlı kaşığı vanilya
- 1 yumurta
- 1 yumurtanın sarısı
- 270 g un
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- Bir tutam tuz
- 1.5 su bardağı damla çikolata
Brownie Kurabiye
Nasıl Yapılır
Brownie kurabiye için tereyağı ve toz şekerleri geniş bir karıştırma kabına alın. Bir mikser yardımıyla krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. Yumurta, yumurta sarısı ve vanilyayı ilave edip 2-3 dakika daha çırpın. Ayrı bir karıştırma kabında un, kakao, kabartma tozu ve tuzu harmanlayıp yumurtalı karışıma ilave edin. Tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar yoğurun. Hamurun üzerini streç filmle sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin. Çikolata parçacıklı kurabiye için tereyağı ve şekerleri geniş bir karıştırma kabına alın. Krema kıvamına gelinceye kadar bir mikser yardımıyla çırpın. Yumurta, yumurta sarısı ve vanilyayı ilave edip 2-3 dakika daha çırpın. Ayrı bir karıştırma kabında un, kabartma tozu ve tuzu harmanlayıp yumurtalı karışıma ilave edin. Damla çikolatayı da ekleyerek tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar yoğurun. Brownie kurabiyeyi buzdolabından çıkartıp tekrar yoğurun. Her iki hamurdan da cevizden daha ufak olacak parçalar kopartıp yuvarlayın. Yuvarlakları üst üste koyarak elinizle hafif bastırın. Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 8-10 dakika pişirip servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.