Şehrazat Tatlısı
15 Şubat 2024
Hazırlanma Süresi : 30 dakika
Pişirme Süresi : 40 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Renkli Biber Çanağında Körili Tavuk için
Malzemeler
Biber çanakları için
- 2 dolmalık kırmızı biber
- 2 dolmalık sarı biber
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı pul biber
Köri soslu tavuk için
- 8 parça kemiksiz kalça eti
- Tuz
- Karabiber
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 3 diş sarımsak
- 1 çay bardağı kabuksuz badem içi
Sosu için
- 3/4 su bardağı tavuk suyu
- Yarım su bardağı krema
- 1/4 su bardağı toz parmesan peyniri
- 1 limonun suyu
- 2 tatlı kaşığı köri
Üzeri için
- Frenk soğanı
Renkli Biber Çanağında Körili Tavuk
Nasıl Yapılır
- Biber çanakları için renkli biberleri uzunlamasına ortadan ikiye kesip yağlı kağıt serili fırın tepsisine alın.
- Zeytinyağı ve baharatları bir kasede karıştırın. Baharatlı zeytinyağını bir fırça yardımıyla biberlerin üzerlerine ve içlerine sürün.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında biberler közleninceye kadar 15-20 dakika pişirin.
- Tavuk kalça etlerini yayvan bir kaba alın. Tuz ve toz kırmızı biberi bir kasede karıştırıp tavuk kalça etlerinin üzerine serpin.
- Tereyağını bir tavada eritin. Ezdiğiniz sarımsaklar ve kabuksuz badem içini ilave edip 1-2 dakika soteleyin. Tavuk etlerini ekleyip renkleri dönünceye kadar pişirin.
- Sosu için tavuk suyu, krema, toz parmesan peyniri, limon suyu ve köriyi bir sos tenceresine alın. Kaynayıncaya kadar pişirip ocaktan alın.
- Pişirdiğiniz bademli tavuk etlerini bir fırın kabına alın. Üzerine kremalı sosu ilave edin. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirip fırından alın.
- Köri soslu tavukları biber çanaklarının içlerine paylaştırın. Üzerini Frenk soğanı ile süsleyerek sıcak servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.