Kar yağdı tatlısı
08 Ocak 2025
Çıtır çıtır pişmiş tavuk kanatları, balın tatlılığıyla birleşerek benzersiz bir lezzet patlaması yaratıyor. Zengin ve hafif baharatlı sosuyla, tatlı ve tuzlu dengesini mükemmel şekilde yakalayan bu tarif, akşam yemeğinize şıklık katacak. ��şte Ballı Kanat tarifi:
Airfryer'da Acılı Tavuk Kanatları tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon Ballı Kanat kaç kaloridir?
Bir porsiyon Ballı Kanat 650 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Ballı Kanat için
Malzemeler
- 1 kg tavuk kanadı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
Ballı Sos İçin:
- 3 yemek kaşığı bal
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı sirke veya limon suyu
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
Ballı Kanat
Nasıl Yapılır
- Tavuk kanatlarını iyice yıkayın ve fazla suyunu almak için kağıt havluyla kurulayın.
- Kanatları geniş bir kaseye alın ve üzerine sıvı yağ, tuz, karabiber, pul biber ve kekik (isteğe bağlı) ekleyin. Baharatlarla iyice karıştırarak tavukları bu karışıma bulayın.
- Bu karışımı yaklaşık 20-30 dakika kadar dinlendirerek baharatların tavuklara geçmesini sağlayın. Eğer zamanınız kısıtlıysa, hemen pişirmeye başlayabilirsiniz.
- Bal, zeytinyağı, sirke veya limon suyu, rendelenmiş sarımsak, tuz, karabiber ve pul biberi küçük bir kaba alıp karıştırın.
- Sosun iyice karıştığından emin olduktan sonra kenara alın.
- Fırını 200 derece ısıtın kanatları fırın tepsisine yerleştirin ve üzerini yağlı kağıt ile kaplayın. Bu, kanatların pişerken dışının çıtır çıtır olmasına yardımcı olur.
- Kanatları 25-30 dakika kadar pişirin. Yarı pişmeye yakın, kanatların üzerine hazırladığınız ballı sosu dökün ve iyice karıştırın.
- Sosu ekledikten sonra kanatları tekrar fırına verin ve 5-10 dakika daha pişirin. Bu aşamada, sosun biraz karamelize olmasına dikkat edin.
- Ballı kanatlarınızı sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Ballı kanatların yanında patates kızartması ile servis edebilirsiniz.
- Özellikle ballı sosun tatlılığını dengelemek için pilav iyi bir seçim olabilir.
- Özellikle domates soslu veya sarımsaklı makarna, ballı kanatlarla çok iyi gider.
- Ballı kanatların yanına bir kase yoğurtlu dip sos (sarımsaklı yoğurt, mayonezle karıştırılabilir) ekleyebilirsiniz.
- Eğer tatlı ve tuzlunun dengesini seviyorsanız, barbekü sosu da ballı kanatlarla harika uyum sağlar.
Püf Noktası
- Kanatları fırın tepsisine düzgün yerleştirin ve aralarında yeterli mesafe bırakın, böylece her tarafı eşit şekilde pişer.
- Eğer daha çıtır kanatlar isterseniz, fırın telinde pişirmeniz faydalı olacaktır. Bu şekilde fazla yağ kanatların altına akar ve kanatlar daha çıtır olur.
- Ballı sosu kanatlara döktükten sonra, kanatları iyice karıştırın ki her tarafı sosla kaplansın. Sosun karamelize olması için son pişirme aşamasında fırın ısısını artırmayın, 200°C yeterlidir.
- Sosun fazla sıvı olmaması için, balın kıvamını kontrol edin. Eğer sosunuz fazla sıvıysa, pişirme sırasında sosu biraz daha koyulaştırabilirsiniz.
- Sarımsak kullanırken fazla doğramamaya dikkat edin, çünkü fazla sarımsak sosu acılaştırabilir. Birkaç diş rendelenmiş sarımsak yeterli olacaktır.
- Ballı sosunuza baharatlar ekleyerek farklı lezzetler oluşturabilirsiniz. Örneğin, zencefil, kimyon veya soya sosu eklemek, ballı kanatların tatlarını zenginleştirebilir.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.