3-6-9 Keki
16 Aralık 2024
Yumuşacık tavuk, kremalı sos ve mantarların mükemmel uyumu! Chicken Stroganoff tarifiyle, hem pratik hem de lezzetli bir yemek hazırlayın. Sofralarınıza zengin bir tat ve şıklık katacak bu tarif, aile üyelerinizi ya da misafirlerinizi etkileyip, herkesin beğenisini kazanacak! İşte Tavuk Stroganoff tarifi:
Marry Me Chicken tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon Tavuk Stroganoff tarifi kaç kaloridir?
Bir porsiyon Tavuk Stroganoff tarifi 450 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 25 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Tavuk Stroganoff için
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 200 ml krema
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 su bardağı tavuk suyu veya et suyu
- 1 yemek kaşığı hardal
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı paprika
- 150 gram mantar
- 1 tatlı kaşığı sirke
- Taze kekik
Tavuk Stroganoff
Nasıl Yapılır
- Tavuk göğüslerini ince şeritler halinde kesin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Bir tavada sıvı yağ ve tereyağını ısıtın. Doğranmış soğanı ekleyin ve yumuşayıncaya kadar soteleyin. Ardından ezilmiş sarımsağı ilave edin ve 1 dakika daha soteleyin.
- Tavuk şeritlerini tavaya ekleyin ve tavuklar tamamen pişene kadar karıştırarak kızartın.
- Mantarları doğrayıp tavaya ekleyin. Mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.
- Tavaya unu ekleyin ve karıştırarak 1-2 dakika kavurun.
- Tavuk suyu veya et suyunu ekleyin ve karıştırın. Ardından kremayı ekleyin ve karıştırarak kaynamaya bırakın. Sos koyulaşana kadar pişirin.
- Hardal, paprika ve sirkeyi ekleyin. Sosu kontrol edin ve tuz ve baharatlar ile tatlandırın.
- Tavuk Stroganoff servise hazır, üzerine taze kekik serpiştirerek sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Tavuklu stroganoff’un yanına en klasik ve lezzetli eşlikçi beyaz pilavdır. Kremalı sosu pilavla mükemmel bir şekilde harmanlayarak daha doyurucu ve lezzetli bir yemek deneyimi elde edebilirsiniz.
- Farklı bir seçenek olarak, kremalı sosun enfes lezzetini makarnayla birleştirebilirsiniz.
- Sosu tamamen emmesi için bir dilim taze ekmek veya baget ekleyebilirsiniz. Bu, hem lezzeti hem de sunumu zenginleştirir.
- Yanında ızgara sebzeler (brokoli, kabak, havuç) veya yeşil salata servis edebilirsiniz. Taze ve hafif bir salata, kremalı yemeği dengeleyerek lezzet açısından uyum yaratır.
Püf Noktası
- Tavukları pişirirken fazla karıştırmamaya özen gösterin, çünkü bu tavukların kurumasına neden olabilir. Yüksek ateşte kısa süreli pişirme, tavukların yumuşak ve sulu kalmasını sağlar.
- Krema kullanırken, tercihen pişirme kreması kullanın. Bu kremalar yüksek sıcaklıkta daha iyi sonuç verir ve sosun kıvamını daha iyi tutar. Süt kreması da kullanılabilir, ancak sosa eklenen un ile birlikte daha yoğun bir kıvam elde etmek gerekir.
- Baharatları pişirme aşamasında, tavuk ve mantarların pişme süresinin sonunda eklemeyi unutmayın. Baharatlar, yemeğin lezzetini daha iyi alması için sosla bütünleşmelidir.
- Eğer sosunuz çok koyu olursa, tavuk suyu veya biraz su ekleyerek kıvamını açabilirsiniz. Sosun kremsi ama akışkan olması ideal bir kıvamdır.
Tarif Kategorileri
ahmet yılmaz SORU 14 Aralık 2024, 14:50
Beğen (0)
Yanıtla
Teşekkür ederiz.