Castagnole
19 Aralık 2022
Şef Fikret Özdemir’in yorumuyla muhteşem bir çorba tarifi. Sumak ekşisiyle yapılan tarhana çorbası.
Daha fazlası için tarhanalı tariflere göz atın.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 40 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 2 Kişi Kaydetti
Sumak Ekşili Tarhana Çorbası için
Malzemeler
- 500 g tarhana
- 250 g nohut (Haşlanmış)
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 tatlı kaşığı Kahramanmaraş pul biberi
- 2 adet beyaz şalgam (İsteğe bağlı)
Sumak Ekşili Tarhana Çorbası
Nasıl Yapılır
- Tarhanayı tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyip ıslanması için bekleyin. Islanan tarhanayı ocağa alın ve yumuşayıp, dağılana kadar düşük ateşte karıştırarak pişirin.
- Ardından blenderden geçirin ve içine nohut ekleyerek kısık ateşte pişirmeye devam edin.
- Tereyağını bir tavada eritin ve kuru nane ile pul biberi ekleyerek kavurun. Pişen tarhana çorbasının üzerine ekleyin ve çorbayı ateşten alarak sıcak servis edin.
- Beyaz şalgamlı tarhana çorbası yapmak için küp küp doğranmış şalgamı pişmekte olan çorbanın içine, pişmesine 10 dakika kala ekleyerek pişirin.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.