Közlenmiş Biber Çorbası

Name: Közlenmiş Biber Çorbası
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Cuisine: Türk
Ingredients: 5 kırmızı biber; 2 domates; 1 soğan; 2 diş sarımsak; 2 yemek kaşığı un; 3 yemek kaşığı tereyağı; 2-3 çorba kaşığı zeytinyağı; 4-5 su bardağı sıcak su; Tuz; Karabiber; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; Nane

07 Ağustos 2022

Hastalıklara yakalanma riskini azaltan biber; et ve sebze yemeklerinin içinde kendine yer bulur. Demir, kalsiyum ve birçok minerali içerisinde barındıran biber, protein ve diyet lifleri açısından da oldukça zengindir. Bu yüzden diyet listelerinde sık sık yer alır. Malzemeleriniz hazırsa, közlenmiş biber çorbası tarifine geçebiliriz.

Köz Biber Çorbası Yanına Ne Gider?

Közlenmiş biber çorbasını, sarımsaklı ekmek, narlı avokado salatası ve bohça kebabı eşliğinde sunabilirsiniz.

Hazırlanma Süresi : 30 dakika

Pişirme Süresi : 40 dakika

Kaç Kişilik: 6 Kişilik

Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?

Bu Tarifi 3 Kişi Kaydetti

Lezzet Trendleri

Labada Otu Nedir, Nasıl Kullanılır?

Keten Tohumunun Bilmeniz Gereken 7 Yan Etkisi

Sirke Anası Yenir Mi?

Nar Kabuğu Çayının Faydaları Nelerdir?

Kilo Vermek İçin Öğle Yemeği Nasıl Olmalı?

Taste Atlas Dünyanın En Trend Yiyeceklerini Açıkladı: Listede Türkiye'den 3 Lezzet Var

Közlenmiş Biber Çorbası için

Malzemeler

5 kırmızı biber
2 domates
1 soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı tereyağı
2-3 çorba kaşığı zeytinyağı
4-5 su bardağı sıcak su
Tuz
Karabiber

Üzeri için

2 yemek kaşığı zeytinyağı
Nane

Közlenmiş Biber Çorbası

Nasıl Yapılır

Kırmızı biberleri fırında veya tavada közleyip kabuklarını soyun ve doğrayın.
İnce doğradığınız soğanı, tereyağını ve zeytinyağı erittiğiniz tavada pembeleşinceye kadar kavurun.
Üzerine unu ilave ederek kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin. Rendelediğiniz domates ve sarımsakları da ekleyerek kaynayıncaya kadar pişirin.
Közlenmiş kırmızı biberleri ve sıcak suyu ilave ederek yumuşayıncaya kadar pişirin. Çorbayı blenderden geçirin.
Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Üzeri için zeytinyağını hafif ısıtıp naneyi ekleyin, karıştırıp çorbanın üzerine gezdirin ve sıcak servis yapın.

Köz Biber Çorbası Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

Biberlerinizi ömür ateşinde közlemek lezzetini daha da arttıracaktır. Ancak kömür ateşinde közleyemiyorsanız ocakta, tavada ya da fırında közleme işlemi de yapabilirsiniz.
Domatesleri de közleyerek kullanmanız çorbanın lezzetini arttıracaktır.
Közlediğiniz biberden bir adet ayırarak içerisine taneler oluşturmak için atabilirsiniz.
Biberleri közlemekle uğraşmak istemezseniz hazır közlenmiş biber de kullanabilirsiniz.
Közlediğiniz biberlerin kabuklarını ve çekirdeklerini temizlerken titiz davranmakta fayda var

Tarif Kategorileri

Çorba Tarifleri Sebzeli Çorbalar Diyet Yemekleri Öğle Yemeği Vejetaryen Yemekleri

Yorumlar