Şehrazat Tatlısı
18 Eylül 2020
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Baharatlı Sebze Çorbası için
Malzemeler
- 1 soğan
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 4 diş sarımsak
- 2 domates
- 1 havuç
- 1 patates
- 1 kabak
- 8 mantar
- Tuz
- 4 kakule
- 1 çay kaşığı zencefil
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı köri
- 1 çay kaşığı kişniş
- 5 su bardağı tavuk suyu
- 1 limonun suyu
- Yarım su bardağı yoğurt
Üzeri için
- Maydanoz
Baharatlı Sebze Çorbası
Nasıl Yapılır
Yemeklik doğradığınız soğanı tereyağında
pembeleşinceye kadar soteleyin. Ezdiğiniz
sarımsak, rendelediğiniz domates,
küp doğradığınız havuç, patates, kabak ve
mantarı ilave edip kavurun. Sebzeler hafif
yumuşamaya başlayınca tuz, baharatlar ve
tavuk suyunu ilave edin. Limon suyu ve yoğurdu
bir kasede karıştırın. Tüm sebzeler
yumuşamaya başlayınca çorbanın suyundan
bir kepçe kadar alarak limonlu yoğurdu
ılındırın. Karışımı çorbaya ilave edip karıştırın.
Bir taşım daha kaynatıp ocaktan alın.
İnce kıyılmış maydanoz ile süsleyerek sıcak
servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.