Croque Monsieur
18 Eylül 2020
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Kuzu Etli Ot Pastası için
Malzemeler
Hamur için
- 3 yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağından bir parmak eksik süt
- 1 su bardağından bir parmak eksik zeytinyağı
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- 2 su bardağı+2 yemek kaşığı un
- Yarım demet dereotu
- Yarım demet nane
- 2 dal taze kekik
İç harcı için
- Yarım kg küp doğranmış kuzu kol eti
- 1 soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 kahve fincanı ılık su
- 1 kırmızıbiber
- 1 çarliston biber
- Yeteri kadar tuz
Kuzu Etli Ot Pastası
Nasıl Yapılır
İç harcını hazırlamak için, et ve yemeklik doğradığınız soğanı zeytinyağında soteleyin. Suyu ekleyip, etler yumuşayıncaya kadar pişirin. İnce kıyılmış kırmızı ve çarliston biberi ilave edip suyunu çekinceye kadar kısık ateşte ara ara karıştırarak pişirin. Tuz ile tatlandırıp ocaktan alın. Hamur için, yumurtayı iyice çırpın. Süt, zeytinyağı, kabartma tozu, tuz, un, kıyılmış dereotu, nane ve kekiği ilave edip karıştırın. Eti ekleyip yeniden karıştırın. Karışımı yağlanmış fırın tepsisine alıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirin. Sıcak servis yapın. Her fırının pişirme süresi farklı olduğundan, pastanın üzeri kızarmaya başlayınca ara ara kontrol ederek pişirin.
Taze kekik yerine kurutulmuş kekik de kullanabilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.