Rus Çöreği
01 Mart 2023
Nefis tiramisu tarifini de deneyin.
Hazırlanma Süresi : 50 dakika
Pişirme Süresi : 40 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Çikolatalı Tiramisu için
Malzemeler
Kek için
- 130 gr % 70 Kakaolu Çikolata
- 120 gr tereyağı
- 40 gr pudra şeker
- 1 tutam tuz
- 6 yumurta
- 180 gr toz şeker
- 130 gr elenmiş un
Krema için
- 3 yumurta sarısı
- 65 gr toz şeker
- 226 gr mascarpone peyniri
- 1 yemek kaşığı kahve likörü
- 125 ml krema
Keki ıslatmak için
- 125 ml sıcak su
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı granül kahve
Üzeri için
- 50 gr Sütlü Çikolata
- Kakao
Çikolatalı Tiramisu
Nasıl Yapılır
- Çikolatayı kaseye alıp kaynar su üzerinde eritin. Kek için gerekli tereyağı ve toz şekeri bir kapta 10 dakika çırpın. Çikolata ve diğer malzemeleri ekleyip iyice karıştırın.
- İçi yağlanmış 23 cm’lik kelepçeli kek kalıbına harcı döküp 180 derece fırında pişirin. Tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın. Yumurta sarılarını ve şekeri mikserle iyice çırpın.
- Mascarpone peyniri ve kahve likörünü ekleyip karıştırın. Kremayı katılaşıncaya kadar çırpın ve peynir karışımına ekleyin. Kekleri küp şeklinde dilimleyin ve yarısını cam bir kasenin dibine yayın.
- Granül kahve ve şekeri sıcak su içinde eritin. Keklerin üzerine kaşıkla dökerek ıslatın. Üzerine hazırladığınız kremanın 2/3’ünü yayın. Kalan kekleri dizin ve tekrar ıslatın. Kalan kremayı en üste yayın.
- Üzerini örterek 1 gece buzdolabında bekletin. Üzerini kakao ve iri rendelenmiş çikolata ile süsleyerek servis yapın. Afiyet olsun.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.