Harbiye kebabı
22 Mart 2021
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 1 saat
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bitter Çikolatalı Pasta için
Malzemeler
- 200 gr bitter çikolata
- 200 gr tereyağı
- 3 yumurta
- 75 ml kefir
- 85 gr kek unu
- 85 gr un
- Yarım tatlı kaşığı karbonat
- 350 gr toz şeker
- 25 gr kakao
Üzeri için
- 230 gr bitter çikolata
- 200 ml krema
Süslemek için
- Çikolata ruloları
Bitter Çikolatalı Pasta
Nasıl Yapılır
- Fırını 140 dereceye ayarlayın. 22 cm’lik kelepçeli kek kalıbına yağlı kağıt serin.
- Çikolatayı küçük parçalara bölüp tereyağı ile birlikte eritin. Yumurtalar ve kefiri ayrı bir kapta karıştırın.
- Unlar, karbonat, şeker ve kakaoyu bir kasede harmanlayın. Çikolataya önce yumurta daha sonra un karışımlarını ekleyip karıştırın.
- Hamuru kelepçeli kalıba aktarıp yaklaşık 1 saat ya da kürdan batırıldığında temiz çıkıncaya kadar pişirin. Soğumaya bırakın.
- Üzeri için kremayı kaynatmadan ısıtın. Küçük parçalara bölünmüş çikolatayı ekleyip eriyinceye kadar karıştırın.
- Oda ısısında ılınmayı bırakın. Keki kalıptan çıkartıp spatula yardımıyla ganajı kekin üzerine sürün. Üzerini çikolata ruloları ile süsleyip servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.