Şehrazat Tatlısı
18 Eylül 2020
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 40 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Vanilya Kremalı Ve Ayva Tatlılı Kek için
Malzemeler
- 3 yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı ayçiçek yağı
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı kakao
Vanilyalı sos için
- 1 su bardağı süt
- 4 yumurta sarısı
- 1 su bardağı krema
- 1 yemek kaşığı mısır unu
- 1/3 su bardağı toz şeker
- 1 çubuk vanilya
Ayva tatlısı için
- 2 ayva
- 1 su bardağı toz şeker
- Su
Üzeri için
- İri kıyılmış badem
- Pudra şekeri
Vanilya Kremalı Ve Ayva Tatlılı Kek
Nasıl Yapılır
- Şeker ve yumurtaları bir kapta iyice çırptıktan sonra, un, süt, ayçiçek yağı, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin.
- İyice çırptıktan sonra karışımın ¾’ünü tabanını ve kenarlarını yağladığınız kek kalıbına dökün.
- Kalan karışıma kakaoyu ekleyip vanilyalı karışımın üzerine bir çizgi oluşturacak şekilde döküp bir çatal yardımıyla şekil verdikten sonra önceden 175 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 35 dakika pişirin.
- Vanilya sos için süt ve kremayı bir sos tenceresine alıp vanilya çubuğunu ekleyin. Yaklaşık 5 dakika ısıtıp ocaktan alın.
- Başka bir kapta yumurta sarıları, mısır unu ve şekeri karıştırın. İçerisinden vanilya çubuğunu çıkarttığınız sütlü karışıma karıştırarak yavaş yavaş ekleyin.
- Karışımı tekrar ocağa alarak 15-20 dakika daha ısıtın. Karışımın kaynamamasına özen gösterin.
- Ayvaların kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkardıktan sonra iri dilimleyin ve kararmaması için limonlu suda bekletin.
- Dilimlediğiniz ayvaları geniş bir tencereye dizip çekirdeklerini ekleyin. Şekeri ayvaların üzerine eşit olarak dökün.
- Üzerine ayvaların yarısını geçinceye kadar su ilave edin. Kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin. Kekin üzerine badem ve vanilyalı sos dökün. Ayva tatlısıyla birlikte servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.