Şehrazat Tatlısı
10 Haziran 2024
Sevgililer günü geliyorken çok da uğraşmadan tatlı bir sürpriz yapmak isterseniz bu tarif sizlik. ❤️
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 20 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Red Velvet Truf için
Malzemeler
- 1 büyük boy yumurta
- 200 gram (1 su bardağı) toz şeker
- 155 gram kefir
- 120 gram zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı vanilya özütü
- 210 gram (1 buçuk su bardağı) un
- 5 gram (1 tatlı kaşığı) kakao
- 3/4 tatlı kaşığı karbonat
- 1 çimdik tuz
- 1 tatlı kaşığı kırmızı sıvı gıda boyası
- 1/2 paket krema
- 100 gram beyaz çikolata
Red Velvet Truf
Nasıl Yapılır
- Fırınınızı 180 derecede ısıtmaya başlayın ve orta kısmına ızgara tel koyun.
- Tarifteki ilk 6 malzemeyi (yani sıvılar ve toz şekeri) bir çırpma kabında çırpın.
- Ayrı bir kapta ise kakao, un, karbonat ve tuzu harmanlayın ve çırpma kabına ekleyin.
- Fazla çırpmamaya özen gösterin. Hamur haline gelince bir yandan yavaş hızda çırparak gıda boyasını temkinli bir şekilde azar azar ekleyin ve istediğiniz kırmızı tonunu yakalayın.
- Pişireceğiniz kalıba aktarın ve yirmi dakika sonra kürdan testi yapın. Ben fırın tepsisinde yaklaşık 20 dk pişirdim.
- Fırına göre süre değişebilir. Pişen kek bir karıştırma kabına aktarılır. İçine krema ve 50 gram benmari usulü eritilmiş beyaz çikolata eklenir.
- Homojen bir hal alana kadar yoğurulur. Top şeklinde şekil verilir ve dondurucuya alınır.
- Dondurucudan çıkarılan toplar kürdan yardımı ile benmari usulü eritilen çikolatalara bandırılır ve pişirme kağıdı üstüne alınarak dolaba kaldırılır. Soğuyunca servis edilir.
- Dolapta 3-4 gün saklanabilir. Dondurucudan soğuk çıkan topları çikolataya bulamak ve şekillendirmek daha kolay oluyor.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.