Patlıcanı közleyip içini alın. Közlenmiş
patlıcan içlerini zeytinyağında karıştırarak
pişirin. Yumurta sarısını ilave edip karıştırmaya
devam edin. Patlıcanlar iyice ezilince
ocaktan alıp ince kıydığınız semizotu
ve çekilmiş ceviz içini ve süzme yoğurdu
ekleyip karıştırın. Üzerini çekilmiş ceviz
içi ve semizotu ile süsleyerek servis yapın.
Teşekkür ederiz.