Patatesli içli köfte
18 Eylül 2020
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Peynirli Biber Tekneleri için
Malzemeler
- 4 dolmalık biber (sarı~yeşil~kırmızı)
- 350 gr beyaz peynir
- 70 gr çekirdeksiz siyah zeytin
- 500 gr ıspanak
- 4 dilim pastırma
- Birkaç dal taze kekik
- 8 dilim ekmek
- 2 diş sarımsak
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Peynirli Biber Tekneleri
Nasıl Yapılır
Ekmekleri fırın ızgarasında önlü arkalı hafif kızartın. Zeytinlerin yarısını bıçakla ufak kıyın ve bir kaseye alın. Rendelenmiş sarımsak, 4 yemek kaşığı zeytinyağı, birkaç dal taze kekik yaprağı ekleyip karıştırın ve kızatılmış ekmeklerin üzerine yayın. Biberleri ortadan ikiye kesip çekirdeklerini temizleyin ve fırın ızgarasında közleyin. Ispanakları ince kıyıp zeytinyağında birkaç dakika soteleyin ve bir kaseye alarak soğumaya bırakın. Beyaz peynir, zeytin, ufak doğranmış pastırma, kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber ekleyip karıştırın ve biberlerin içini doldurun. Kürdan ile tutturun. Zeytinyağı sürüp ekmeklerin üzerine yerleştirin. Zeytinli ekmekleri fırın tepsisine yerleştirin ve 10-15 dakika pişirin. Sıcak ya da ılık servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.