Croque Monsieur
18 Eylül 2020
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Cevizli Sebze Salatası için
Malzemeler
- 250 gr beyaz lahana
- 50 gr ceviz içi
- 100 gr arpacık soğanı
- Tuz
- 2 havuç
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 300 ml sebze veya tavuk suyu
- 400 gr dondurulmuş bezelye
Cevizli Sebze Salatası
Nasıl Yapılır
Sebze veya tavuk suyunu geniş bir tencereye alıp kaynatın. Tuzla tatlandırın. İri parçalar şeklinde kesilmiş havuçları ekleyip 3-4 dakika haşlayın. Lahana yapraklarını ilave edip 2 dakika daha haşlayın. Sebzeleri soğuk su dolu bir kaba alıp birkaç saniye bekletin ve suyunu süzün. Lahanaları ince parçalar şeklinde kesin. İri kıyılmış arpacık soğanlarını zeytinyağında birkaç dakika kavurun. Bezelye, havuç ve lahanayı ekleyip harmanlayın. Cevizi ilave edin. Servis kaselerine paylaştırıp servis yapın.
Ağırlıklı olarak kış sebzeleriyle hazırlanan bu salata için kırmızı lahana, kereviz, yer elması ve portakal leziz birer alternatif olabilir.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.