Şehrazat Tatlısı
18 Eylül 2020
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Pesto Soslu Ve Çam Fıstıklı Arpa Şehriye Pilavı için
Malzemeler
- 500 gr arpa şehriye
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 10 gr tereyağı
- Sıcak su
- Tuz
Pesto sos için
- 25 gr çam fıstığı
- 50 gr ceviz
- 100 gr fesleğen yaprağı
- 50 gr rendelenmiş parmesan peyniri
- 1 çay kaşığı tuz
- 3 diş sarımsak
Üzeri için
- 50 gr çam fıstığı
Pesto Soslu Ve Çam Fıstıklı Arpa Şehriye Pilavı
Nasıl Yapılır
Cevizleri ve çam fıstıklarını tavada yağsız olarak kısık ateşete kavurun. Tavayı ocaktan alıp soğutun. Sarımsakların kabuğunu soyup bir tutam tuz ekleyip çatalla ezin. Ezilmiş sarımsak, fesleğen yapraklarını mutfak robotunda veya havada ezerek macun kıvamına getirin. Zeytinyağını azar azar ekleyerek ezmeye devam edin. Parmesan peyniri, çam fıstığı ve cevizi ekleyip ezmeye devam edin. Arpa şehriye, tereyağı ve zeytinyağını tencereye alıp kısık ateşte kavurun. Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Üzerine kağıt havlu ve tencerenin kapağını kapatıp 10 dakika bekletin. Pesto sosu ekleyip karıştırın. Çam fıstıklarını tavada yağsız olarak kısık ateşte kavurun. Arpa şehriye pilavının üzerine serpip servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.