Şehrazat Tatlısı
07 Ekim 2024
Patatesli bulgur pilavı, geleneksel bulgur pilavına eklenen patatesle zenginleştirilen bir Türk mutfağı yemeğidir. Bulgur, buğdayın öğütülüp kısmen pişirilmesiyle elde edilen bir tahıl ürünüdür ve genellikle pilav yapımında kullanılır. Patatesli bulgur pilavı, buğdayın yanı sıra patatesin de katılmasıyla daha lezzetli ve doyurucu bir pilav çeşidi ortaya çıkar.
Bulgurlu Dana Yanak tarifi için göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon Patatesli bulgur pilavı kaç kaloridir?
Bir porsiyon Patatesli bulgur pilavı 238 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 5 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Patatesli Bulgur Pilavı için
Malzemeler
- 1 adet patates
- 1 adet domates
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 su bardağı pilavlık bulgur
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı nane
- 3.5 su bardağı sıcak su
Patatesli Bulgur Pilavı
Nasıl Yapılır
- Patateslerin kabukları soyup küp küp doğrayın.
- Tencereye tereyağı ve sıvı yağ ekleyin ve eritin.
- Patatesler kısık ateşte yaklaşık 5 dakika yumuşayana kadar kavurun.
- Ardından salça ve rendelenmiş domates ilave edilip birlikte 5 dakika daha kavurun.
- Yıkanmış bulgur eklenir ve 1-2 dakika boyunca karıştırın.
- Son olarak sıcak su, tuz ve baharatlar eklenir.
- Orta ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
- Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra Patatesli bulgur pilavı servise hazır. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Patatesli bulgur pilavı yanına köfte, kuzu, tavuk veya tavuk şiş ile servis edebilirsiniz.
- Bir kase yoğurt ile servis edebilirsiniz.
- Pilavı servis yaparken tabağın kenarına domates ve yeşil biber dilimleri yerleştirebilirsiniz.
- Pilavı, zeytinyağlı yeşil salata veya nar ekşili salata ile birlikte servis ederek besleyici ve dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz.
Püf Noktası
- Patatesleri mümkünse aynı boyutta olacak şekilde doğrayın. Bu, patateslerin eşit şekilde pişmesini sağlar.
- Tencereye yağ ekledikten sonra patatesleri kısık ateşte kavurun.
- Sıcak suyu eklerken ölçüyü dikkatlice ayarlayın. Bulgurun üzerini hafifçe geçecek kadar su ilave edin.
- Pilavı orta ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Pişirme sonrasında tencerenin kapağını kapatıp, pilavın demlenmesine zaman verin. Bu, bulgurun daha da şişmesini ve lezzetlerin iyice karışmasını sağlayacaktır.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.