Şehrazat Tatlısı
08 Aralık 2023
Hazırlanma Süresi : 30 dakika
Pişirme Süresi : 50 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Fırında Hindi Sarma için
Malzemeler
- 1 bütün hindi but (kemiği çıkarılmış ve hafifçe ezilmiş)
- 10~12 arpacık soğan
- 8~10 diş sarımsak
- 1 dolmalık sarı biber
- 1 dolmalık kırmızıbiber
- 500 gr ıspanak
- 3~4 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı pul biber
Fırında Hindi Sarma
Nasıl Yapılır
Kabuğu soyulmuş soğanları ikiye kesin. Sarımsakları soyup bütün bırakın. Biberleri temizleyin ve küp doğrayın. Ispanakları yıkayıp irice doğrayın. Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Soğan ve sarımsakları ekleyin. Birkaç dakika soteleyin. Ardından renkli biberleri ekleyip kavurmaya devam edin. Ispanakları ilave edin ve birlikte birkaç dakika daha çevirip tuz ve baharatlarını ekleyip ocaktan alın. Hindi budunu tezgaha yerleştirin ve hazırlamış olduğunuz ıspanaklı harcı içine yayın. Bir kenarından başlayarak dikkatlice sarıp rulo haline getirin. Rulonun açılmaması için fırın ipiyle birkaç yerinden bağlayın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında her tarafı kızarana kadar pişirin. Üzerini folyo ile kapatın ve fırın ısısını 170 dereceye düşürün ve 50 dakika daha pişirin. Dilimleyip sıcak servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.