Tarçınlı Elmalı Kurabiye
Sıcak Günlerin Kurtarıcısı: Dünyanın En İkonik Dondurmaları
Yaz kış demeden severek tüketilen dondurma dünyanın enfes tatlıları arasında yerini alıyor. İtalya’dan Hindistan’a, Fransa’dan Japonya’ya kadar pek çok farklı kültürün kendine has ikonik dondurması bulunuyor. İşte özellikleri!
20 Ocak 2025, 11:59
İşte dünyanın dört bir yanından gelen ve ünüyle tanınan 12 dondurma çeşidi ve özellikleri!
Özellikleri: Gelato, klasik dondurmaya göre daha az yağ içerir ve daha yoğun bir kıvama sahiptir. Daha yavaş çırpıldığından, içinde daha az hava bulunur ve bu da lezzetini yoğunlaştırır.
Lezzet Çeşitleri: Çikolata, fıstık, limon, stracciatella (çikolata parçacıklı) gibi çok çeşitli aromalarıyla ünlüdür.
Servis: Genellikle külahta veya küçük kaplarda sunulur.
Özellikleri: Maraş dondurması, keçi sütü, salep ve şekerle yapılır. Salep sayesinde yoğun, yapışkan ve elastik bir kıvama sahiptir.
Lezzet Çeşitleri: Geleneksel olarak sade olarak bilinir, ancak günümüzde farklı aromalar da eklenmektedir.
Servis: Satıcıların dondurmayı eğlenceli bir şovla servis etmesi meşhurdur.
Özellikleri: Kulfi, klasik dondurmadan daha yoğundur ve yoğunlaştırılmış sütle yapılır. Genellikle kalıp şeklinde sunulur.
Lezzet Çeşitleri: Safran, kakule, badem, fıstık ve mango gibi tatlarla zenginleştirilir.
Servis: Ahşap çubuklarla veya dilimlenerek sunulur.
Özellikleri: Yumuşak dondurma, yüksek hızda çırpılarak havalandırılır ve makineden direkt olarak servise sunulur.
Lezzet Çeşitleri: Vanilya ve çikolata gibi klasik tatlar yaygındır, üzerine soslar ve şekerlemeler eklenebilir.
Servis: Külah veya plastik kapta sunulur.
Özellikleri: Mochi dondurması, ince bir pirinç hamuruyla kaplanmış küçük dondurma toplarından oluşur. Tatlı ve çiğnenebilir bir dış tabakaya sahiptir.
Lezzet Çeşitleri: Matcha (yeşil çay), vanilya, çilek ve fasulye ezmesi gibi çeşitlerle sunulur.
Servis: Tek lokmalık parçalar halinde sunulur.
Özellikleri: Fransız dondurması, yumurta sarısı bazlıdır, bu da ona kremamsı ve zengin bir doku kazandırır.
Lezzet Çeşitleri: Vanilya, karamel, kahve ve fındık gibi sofistike tatlarla bilinir.
Servis: Genellikle özel pastanelerde bulunur ve sade veya tatlıların yanında sunulur.
Özellikleri: Süt ve şeker karışımı, soğuk bir plaka üzerinde ince bir tabaka halinde yayılır ve daha sonra rulo haline getirilir.
Lezzet Çeşitleri: Meyveler, çikolata, kurabiyeler ve şekerlemelerle karıştırılarak yapılır.
Servis: Bardak içerisinde ve üzerine ekstra süslemelerle sunulur.
Özellikleri: Filipin mutfağının karakteristik bir lezzeti olan ube (mor tatlı patates) kullanılarak yapılır. Canlı mor rengiyle dikkat çeker.
Lezzet Çeşitleri: Genellikle hindistan cevizi sütü ve vanilyayla zenginleştirilir.
Servis: Hem sade hem de "halo-halo" gibi tatlılarda kullanılır.
Özellikleri: Spagetti şekline benzer şekilde dondurma sıkılarak servis edilir. Görünümüyle makarna tabağını andırır.
Lezzet Çeşitleri: Vanilya dondurması, çilek sosu (domates sosu gibi görünür) ve rendelenmiş beyaz çikolata (parmesan gibi) kullanılır.
Servis: Görsel sunumuyla çocukların favorisi.
Özellikleri: Safran, gül suyu ve kakule gibi aromatik malzemelerle yapılan bu dondurma, geleneksel tariflerle hazırlanır.
Lezzet Çeşitleri: Safran başta olmak üzere badem ve fıstıkla da tatlandırılır.
Servis: Genellikle iki gofret arasında sandviç şeklinde sunulur.
Özellikleri: Genellikle meyve bazlı, suyla yapılan hafif bir dondurma türüdür. Kremsi değil, daha buzlu bir kıvama sahiptir.
Lezzet Çeşitleri: Mango, hindistan cevizi, tamarind ve çilek gibi egzotik tatlarla yapılır.
Servis: Bardaklarda, üzerine lime ve pul biber eklenerek sunulabilir.
Özellikleri: Klasik vanilya dondurmasının içine bal peteği şeker parçacıkları eklenir.
Lezzet Çeşitleri: Tatlı ama hafif karamelimsi bir aromaya sahiptir.
Servis: Sade ya da tatlılarla birlikte sunulur.
Her biri kendine özgü malzeme ve tekniklerle yapılan bu dondurmalar, yerel kültürleri yansıtarak dünya çapında popülerlik kazanmıştır.
Şunlara da göz atın:
- Dondurmanın Faydaları Nelerdir?
- 5 Nefis Dondurma Tarifi
- Sütsüz Dondurma Nasıl Yapılır?
- Gelato ve Dondurma: Farkları Nelerdir?
- En İyi Dondurma Nasıl Olur?
Kategoriler
