Babaanne kurabiyesi
18 Eylül 2020
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 45 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Anjelik Erikli Bombeli Tart için
Malzemeler
Erikleri haşlamak için
- 10 adet anjelik eriği
- 2 yemek kaşığı su
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket vanilin
- 1 yemek kaşığı un
Hamuru için
- 3 su bardağı un
- 1.5 çay bardağı pudra şekeri
- 1 yumurtanın sarısı
- 200 g tereyağı
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
Ayrıca
- 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
- 1 tatlı kaşığı tarçın
Anjelik Erikli Bombeli Tart
Nasıl Yapılır
- İç malzemesi için erikleri yıkayıp kuruladıktan sonra boyuna ikiye kesin ve çekirdeklerini çıkartın. Daha sonra bir tencereye aktarın. Ayrı bir yerde 1 yemek kaşığı unu, 1 yemek kaşığı toz şekeri, vanilyayı ve suyu bir kapta karıştırın. Bu karışımı eriklerin üzerine dökün. Kısık ateşte, 15 dakika pişirin.
- Hamuru için tüm malzemeyi yoğurma kabına alın. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Üzerini örtüp buzdolabında 20 dakika dinlendirin. Dinlendirdiğiniz hamuru ikiye ayırın. Her bir hamuru iki yağlı kağıt arasında merdane yardımı ile tart kalıbınızın içini kaplayacak şekilde açıp yayın. Eriklerin bombeli kısmı üste gelecek şekilde yerleştirin. Aradaki boşluklara da tarçınla karıştırdığınız ceviz içini serpin. İkinci hamuru da aynı şekilde açıp eriklerin üzerini tamamen kapatın ve üzerine 1 yemek kaşığı unu süzgeç yardımı ile serpin. Hamurun üzerinde küçük bir şiş veya mini kurabiye kalıbı yardımı ile delikler açın.
- Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 45 dakika pişirin. İlk sıcaklığı geçince üzerine pudra şekeri serpin ve soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.