Harbiye kebabı
18 Eylül 2020
Soğanlı tart nasıl yapılır? sorusunu sizler için cevapladık. Malzemeler hazırsa, nefis soğanlı tart tarifine başlayabiliriz.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Soğanlı Tart için
Malzemeler
Hamur için
- 350 gr un
- 225 gr tereyağı (soğuk ve küp doğranmış)
- 3 yumurta sarısı
Dolgusu için
- 9 soğan
- 100 gr tereyağı
- 2 yemek kaşığı balzamik sirke
- 2 tatlı kaşığı esmer şeker
- 1 çay kaşığı dijon hardalı
- Tuz
- Karabiber
- 60 gr rendelenmiş kaşar peyniri
Soğanlı Tart
Nasıl Yapılır
- Un ve tereyağını mutfak robotunda kırıntı halini alıncaya kadar karıştırın. Teker teker yumurta sarılarını ekleyin. Robottan alıp yuvarlayın ve streç filme sararak 2 saat buzdolabında soğutun.
- Soğanların kabuklarını soyup piyazlık doğrayın. Tereyağını tavada eritin ve piyazlık doğranmış soğanları ekleyerek kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin.
- Sirke, tuz, karabiber, şeker, hardal ekleyip 2-3 dakika yüksek ateşte pişirip soğumaya bırakın. Tart kalıbını fırça yardımıyla yağlayın.
- Hamuru merdane ile açıp kalıbın içerisine yerleştirin. Üzerine yağlı kağıt serip ağırlık yapması için fasulye veya nohut doldurun ve 180 dereceye ayarlanmış fırında 25-30 dakika pişirin.
- Üzerindekileri alıp 5 dakika daha pişirin. Soğumaya bırakın. Tartı kalıptan dikkatlice çıkartıp soğan karışımını içine doldurun.
- Üzerine kaşar peyniri rendesi serpiştirin ve 10 dakika üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Dilimleyerek servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.