Tikvenik
05 Ağustos 2021
Patlıcan, kalp ve damar sağlığını koruyan bir sebzedir. Genellikle et ve sebze yemeklerinde kullanılır. Hazırsanız, patlıcanlı pide tarifine başlayalım.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 25 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 2 Kişi Kaydetti
Patlıcanlı Pide için
Malzemeler
Hamuru için
- 4 su bardağı un
- 1 su bardağı ılık süt
- 40 gr yaş maya
- 1 yumurta
- 1 kahve fincanı eritilmiş tereyağı
- 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- Tuz
İç harcı için
- 2 közlenmiş patlıcan
- 2 domates
- 1 sivri biber
- Tuz
- Karabiber
Kenarları için
- 1 yumurta sarısı
Patlıcanlı Pide
Nasıl Yapılır
Hamur için gerekli malzemeyi derin bir kapta yoğurup yarım saat dinlendirin. Közlenmiş patlıcanların kabuğunu soyup içini çatalla ezin. Domateslerin kabuklarını soyup küp doğrayın. Biberi doğrayın. Domates ile biberi patlıcana ilave edin. Tuz, karabiber ile tatlandırın. Hamurdan parçalar koparıp unladığınız tezgahta oval şekilde açın. Ortasına patlıcanlı harçtan paylaştırıp kenarlarını kıvırın. Kenarlarına yumurta sarısı sürüp 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.