Kahvaltı Ekmeği

 Kahvaltı Ekmeği
14 Şubat 2021
Hazırlanma Süresi : 25 dakika
Pişirme Süresi : 35 dakika
Kaç Kişilik: 3 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?

Bu Tarifi 2 Kişi Kaydetti
Kahvaltı Ekmeği için

Malzemeler

  • 1 yumurta
  • 1.5 su bardağı su
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • Yarım tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı cevizli ezme
  • 2 diş sarımsak
  • 3 su bardağı beyaz un
  • 1 su bardağı tam buğday unu
  • 1 yemek kaşığı yulaf unu
  • 1 yemek kaşığı buğday rüşeymi
  • 1 tatlı kaşığı instant maya
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kekik
  • Kimyon
  • Yenibahar
  • 1 çay bardağı iri kırılmış ceviz

Üzeri için

  • 1 yumurtanın sarısı
  • 1 tatlı kaşığı yoğurt
  • Çörek otu
  • Susam
Kahvaltı Ekmeği

Nasıl Yapılır

  1. Yumurta, su, zeytinyağı, salçalar, cevizli ezme ve ezdiğiniz sarımsağı geniş bir karıştırma kabına alın. Tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar çırpın.
  2. Ayrı bir karıştırma kabında unlar, buğday rüşeymi, maya, toz şeker, tuz ve baharatları harmanlayın.
  3. Unlu karışımı salçalı karışıma ilave edip ele yapışmayan bir hamur elde edecek şekilde yoğurun. Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp 2 saat dinlendirin.
  4. Mayalanan hamura iri kırılmış cevizleri ilave edip tekrar yoğurun ve hamuru hafif yağladığınız bir kek kalıbına alın. Ilık fırında 30 dakika daha mayalandırın.
  5. Yumurta sarısı ve yoğurdu bir kasede çırpın. Kabaran ekmeğinizin üzerine bıçakla kesikler atıp yumurtalı karışımından sürün. Çörek otu ve susam serpin.
  6. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirip fırının derecesini 170’e düşürün ve üzeri iyice kızarıncaya kadar pişirmeye devam edin. Yarım saat dinlendirip servis yapın.
Yorumlar

Benzer Tarifler

Lezzet Logo