Biga köftesi
04 Ocak 2021
Hazırlanma Süresi : 25 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Pastırmalı Kadayıf Börek için
Malzemeler
- Yarım kg yaş kadayıf
- 4 yemek kaşığı erimiş tereyağı
İç harcı için
- 200 g rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 paket dilimlenmiş çemensiz pastırma
- 1 domates
- 2 sivri biber
Üzeri için
- 500 ml süt
- 2 yumurta
- 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
Pastırmalı Kadayıf Börek
Nasıl Yapılır
- Yaş kadayıfı yayvan bir kaba alın. Üzerine eritilmiş tereyağı dökün ve tel tel açın.
- Kadayıfın yarısını ısıya dayanıklı cam bir kabın tabanına yayın. Üzerine kaşar peynirinin yarısını yayın.
- Peynirin üzerine sırasıyla pastırma, ince doğradığınız domates ve sivri biberi ilave edin.
- Üzerine kalan kaşar peynirini serpin ve kalan kadayıf ile üzerini kapatın. Böreğin üzerine elinizle bastırın.
- Üzeri için süt ve yumurtayı bir kasede çırpıp böreğin üzerine gezdirin. Böreğin üzerini streç filme sarıp buzdolabında 3-4 saat dinlendirin.
- Dinlenen böreği kare dilimleyip üzerine eritilmiş tereyağı gezdirin.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.