Croque Monsieur
19 Kasım 2020
Hazırlanma Süresi : 1 saat 10 dakika
Pişirme Süresi : 25 dakika
Kaç Kişilik: 10 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Kırmızı Biberli Örgü Çörek için
Malzemeler
Malzemeler
- 1.5 tatlı kaşığı toz maya
- 1 tatlı kaşığı bal
- yarım çay bardağı ılık su
- 4 su bardağı tam buğday unu
- 1 çay kaşığı ezilmiş kaya tuzu
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 3 çay bardağı yoğurt
- 10~12 közlenmiş salçalık kırmızı biber
- 2 su bardağı ufalanmış beyaz peynir
Üzeri için
- 1 yumurtanın sarısı
- 1 çorba kaşığı yoğurt
- 2 çorba kaşığı çörekotu
Kırmızı Biberli Örgü Çörek
Nasıl Yapılır
- Maya ve balı ılık suda eriyene kadar karıştırıp 5 dakika bekletin. Unu hamur tahtasına döküp ortasını havuz gibi açın.
- Mayalı karışım, tuz, zeytinyağı ve yoğurdu ilave edin. Düzgün bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun üzerini bir bezle örtüp 1 saat bekletin.
- Közlenmiş biberleri şerit şeklinde kesin. Peyniri bir kaba alın. Biberi ekleyip harmanlayın.
- Hamuru eşit büyüklükte parçalara bölün. Her parçayı merdane ile fazla inceltmeden kare şeklinde açın.
- Peynirli harcı paylaştırıp karşılıklı iki köşeyi hafif üst üste gelecek şekilde kapatın.
- Artan hamurlardan uzun şeritler yapıp çöreklerin pişme esnasında açılmaması için bağlayın.
- Yoğurt ve yumurtanın sarısını bir kapta çırpıp hamurların üzerine fırça ile sürün ve çörekotu serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 20-25 dakika pişirin. Ilık servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.