Harbiye kebabı
18 Eylül 2020
İrmik, köfte ve tatlıların içerisinde sık sık kullanılan bir besindir. Yaklaşık 45 dakika da hazırlanan yoğurtlu irmik köftesi nasıl yapılır sorusuna cevap bulmak için tarife geçebiliriz.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 25 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Yoğurtlu İrmik Köftesi için
Malzemeler
- 400 gr kıyma
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı irmik
- 1 soğan
- 3 diş sarımsak
- Tuz
- Kırmızı toz biber
- Kimyon
- 3 çay kaşığı karabiber
Peynirli sos için
- Yarım çay bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
- Yarım çay bardağı krema
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Karabiber
Yoğurtlu İrmik Köftesi
Nasıl Yapılır
- Derin bir kaba kıymayı alın. Yoğurt, irmik, rendelenmiş soğan ve dövülmüş sarımsakları ekleyin. Karabiber, kırmızıbiber, kimyon ve tuzu ekleyin.
- İyice yoğurup 1 saat buzdolabında bekletin. Dinlendirilmiş köfte harcından ufak parçalar koparıp yuvarlak yassı köfteler hazırlayın.
- Izgara ya da yapışmaz yüzeyli tavada orta ateşte pişirin. Sos için, sos tenceresinde tereyağını eritin. Parmesan peynirini ekleyin ve sürekli karıştırın.
- Eriyince krema ve karabiberi ekleyin ve karıştırıp ocaktan alın. Köftelerin üzerine gezdirip servis yapın.
Fellah köfte tarifine göz atmayı unutmayın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.