Şehrazat Tatlısı
23 Şubat 2023
Yeşil mercimek ile hazırlanan bu besin, farklı sebzelerle zenginleştirilir. Görünümü ile kabak mücvere benzer. Tabanında roka ve dereotu kullanılır. Hazırsanız, roka salatalı ve dereotu soslu yeşil mercimek köftesi nasıl yapılır görelim.
Tam ölçülü mercimek köftesine göz atın.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 25 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Roka Salatalı Ve Dereotu Soslu Yeşil Mercimek Köftesi için
Malzemeler
Malzemeler
- 2 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
- 1 havuç
- Yarım kabak
- 1 sivri biber
- 1 tatlı kaşığı taze kekik yaprağı
- 1 yumurta
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- 1 demet körpe roka
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı limon suyu
Kızartmak için
- 1 çay bardağı ayçiçeği yağı
Sosu için
- Yarım demet dereotu
- Yarım su bardağı yoğurt
- Yarım diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı light mayonez
- Tuz
Roka Salatalı Ve Dereotu Soslu Yeşil Mercimek Köftesi
Nasıl Yapılır
- Kabak, havuç ve biberi küçük küp şeklinde doğrayın. Haşlanmış mercimeği geniş bir kap içine alın. Tuz, karabiber, kimyon, yumurta, galeta unu ve kekik yapraklarını ekleyip iyice yoğurun.
- Doğranmış sebzeleri mercimeğe ekleyip karıştırın ve 20-25 dakika derin dondurucuda bekletin. Dereotu sosu için sarımsağı rendeleyip yoğurda karıştırın.
- Mayonez ve tuz ilave edin. Dereotunu kıyıp yoğurda karıştırın. Mercimekli karışımdan parçalar koparıp yassı köfteler hazırlayın ve kızgın yağda önlü arkalı kızartın.
- Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün. Rokaları yıkayıp kurutun ve servis tabağına alın.
- Limon suyu, tuz ve zeytinyağını bir kasede karıştırıp rokaların üzerine gezdirin. Mercimek köftelerini yerleştirin. Dereotu sosu ile birlikte servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.