Köfteli Kabak Halka

18 Eylül 2020

Kabak, kalp sağlığınba iyi gelen besinler arasındadır. Kolesterolü düşüren bu besin, damar tıkanıklığına karşı da oldukça etkilidir. Malzemeleriniz hazırsa, köfteli kabak halkası nasıl yapılır, sunum önerileri nelerdir birlikte görelim.

Hazırlanma Süresi : 20 dakika

Pişirme Süresi : 20 dakika

Kaç Kişilik: 6 Kişilik

Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?

Lezzet Trendleri

Nar Kabuğu Çayının Faydaları Nelerdir?

Taste Atlas Dünyanın En İyi Tatlılarını Açıkladı: Listede Türkiye'den 6 Tatlı Var

Michelin Rehberi 2025 Seçkisi: Geri Sayım Başladı!

Keten Tohumunun Bilmeniz Gereken 7 Yan Etkisi

Labada Otu Nedir, Nasıl Kullanılır?

Burdur Yöresel Yemekleri: Burdur Mutfağından 12 Nefis Tarif

Köfteli Kabak Halka için

Malzemeler

4 orta boy kabak
250 gr yağsız kıyma
1 çay bardağı köftelik bulgur
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
Yarım demet dereotu

Sos için:

2-3 diş sarımsak
1 kase yoğurt
4 çorba kaşığı sıvıyağ
1 çay kaşığı kırmızı pul biber

Köfteli Kabak Halka

Nasıl Yapılır

Kabakların dışını kazıyıp içlerini oyun. bir parmak kalınlığında halkalar halinde dilimleyin. Dereotunu ince kıyın.
Kıymayı bir kaba alıp tuz, baharatlar, dereotu ve bulguru ilave ederek yoğurun.
Hazırladığınız köfte harcından küçük parçalar alıp kabak halkalarının içine doldurun. Elinizle iki tarafından sıkıştırın.
Bir tencerede bol miktarda suyu kaynatın. Kaynar suya doldurduğunuz kabak halkalarını atıp haşlayın. Kevgirle servis tabağına alın.
Sarımsakları ezip yoğurtla karıştırın. Sarımsaklı yoğurdu köfteli kabakların üzerine ilave edin. Pul biberi sıvıyağla kızdırıp yoğurdun üzerine gezdirin ve servis yapın.

Etsiz kullanmak istemiyorsanız, patates köftesi tarifine göz atabilirsiniz.

Tarif Kategorileri