Patatesli içli köfte
18 Eylül 2020
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Avokado Soslu Hindi Köftesi için
Malzemeler
- 500 g hindi eti
- 1 yumurta
- 1 tatlı kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
- 2 dal taze soğan
- 4~5 dal maydanoz
- 1 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- Tuz
- Karabiber
- 1 su bardağı cips kırıntısı
Kızartmak için
- Ayçiçek yağı
Avokado sos için
- 1 avokado
- 3 yemek kaşığı limon suyu
- 1 yemek kaşığı acı biber sosu
- 1 tatlı kaşığı rendelenmiş limon Kabuğu
- 2 yemek kaşığı portakal suyu
- Yarım portakalın rendelenmiş kabuğu
- 3 yemek kaşığı krema
- 1 diş sarımsak
- 2~3 dal maydanoz
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı pul biber
Avokado Soslu Hindi Köftesi
Nasıl Yapılır
Hindi etini kıyma haline gelinceye kadar mutfak robotundan geçirin. Yumurta, rendelenmiş portakal kabuğu, ince kıydığınız yeşillikler, ezdiğiniz sarımsak, galeta unu, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın. Karışımdan parçalar kopartıp yuvarlayın ve cips kırıntısına bulayın. Köfteleri kızgın yağda kızartın. Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirin. Sos için, avokadoyu ezip bir karıştırma kasesine alın. Limon suyu, biber sosu, limon ve rendelenmiş portakal kabuğu, portakal suyu, ezdiğiniz sarımsak, ince kıydığınız maydanoz, krema, tuz ve karabiberi ekleyip iyice karıştırın. Üzerini kırmızı pul biberle süsleyin. Köfteleri bir servis tabağına alın. Yanında sosla birlikte sıcak servis yapın.
Leziz hindi köftesi tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.