Cevapi Köfte
30 Aralık 2021
Antalya Akseki yöresine ait olan sedik aşı çorbası; salça, bulgur ve biber ile hazırlanır. Hazırsanız, Antalya usulü sedik aşı çorbası tarifine başlayabiliriz.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 35 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Sedik Aşı için
Malzemeler
- 2 çarliston biber
- 2 domates
- 1 soğan
- Yarım çay bardağı ayçiçeği yağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 su bardağı ince bulgur
- 5 su bardağı sıcak su
- 1 su bardağı tavuk suyu
- Tuz
- Kuru nane
- Kırmızı pul biber
Sedik Aşı
Nasıl Yapılır
Soğanı küp doğrayıp ayçiçeği yağında hafif pembeleşinceye kadar kavurun. Domateslerin kabuklarını soyup küp doğrayın. Biberleri iri doğrayın. Soğana ilave edip, bulguru ekleyin. 1-2 dakika kavurup sıcak su ve tavuk suyunu ekleyin. Tuz ile tatlandırıp bulgur yumuşayıncaya kadar pişirin. Ocaktan alıp kuru nane ilave edin. Kaselere aktarıp üzerine kırmızı pul biber serperek sıcak servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.